Zupa owocowa - robiłam pierwszy raz w związku z konkursem w przedszkolu u córki. Trochę taki kompot z makaronem, ale w sumie fajna alternatywa dla tradycyjnych deserów i coś na orzeźwienie. 

Dla kogo:

• dla chcących przywołać lato
• dla lubiących owocowe smaki
• dla mających zamrażarkę nadal wypchaną zamrożonymi w lecie owocami

Ciasto ze świeżą żurawiną -  już dawno miałam na nie chęć, ale zwykle żurawina lądowała w przetworach. Tym razem kupiłam malutkie opakowanie i w końcu udało się zrobić ciasto. Ciacho jest super! Żurawina nadaje mu lekko cierpkiego smaku, a biała czekolada fajnie rozbija ten smak swoją słodyczą. Bardzo polecam!
 
Dla kogo:

• dla szukających pomysłu co zrobić ze świeżej żurawiny
• dla lubiących nieprzekombinowane ciasta
• dla kochających mięciutkie, wilgotne ciasta

Tym razem będzie szybko, smacznie i zdrowo. Będzie laktoza, będzie gluten, ale nie będzie cukru :).
Polecam robić na bieżąco i od razu zjeść, bo gdy płatki namokną to już nie jest taki smaczny!

Dla kogo:

• dla szukających pomysłu na zdrowe śniadanie
• dla lubiących wplatać jogurt do swojej diety
• dla niemających czasu

Idealna propozycja na kinderparty lub grill. Orzeźwiająca opcja na deser!

Dla kogo:

• dla kochających owocowe przekąski
• dla pizzomaniaków
• dla dzieciaków

Mój mąż ostatnio jest wielkim fanem białej czekolady. Gdy kupię sobie zapas do ciasta to zaraz mi go zżera i muszę kupować ponownie. Tym razem uchwyciłam dobry moment i zaraz po zakupach zabrałam się za przygotowanie tego ciasta. Mąż zachwycony i ja zadowolona z efektów. Mus jest wspaniały - trochę bałam się, że będzie za słodki, ale dodatek borówek i kruchy spód świetnie wyrównują słodycz ciasta!
 
Dla kogo:

• dla lubiących białą czekoladę
• dla kochających tarty we wszystkich postaciach
• dla mających ochotę wypróbować mus z białej czekolady

Lekki, słodki mus z białej czekolady z orzeźwiającymi granatowymi kuleczkami...czego chcieć więcej w letni ciepły wieczór siedząc na tarasie! Niebo w gębie, a to tylko 3 składniki! Myślę, że byłby świetny także z innymi owocami. Jeśli szukacie innych przepisów z borówkami to zapraszam tutaj.

Dla kogo:

• dla fanów białej czekolady
• dla szukających prostego deseru na lato
• dla powracających z lasu z jagodowymi zbiorami

Gdy po raz pierwszy przeglądałam książkę "Cukiernia Lidla" to ten przepis od razu wpadł mi w oko. Wiedziałam, że wcześniej czy później przyjdzie na niego pora. Trochę sposobem wykonania przypomina Pleśniaka, jednak w smaku jest inny. Do białek dodajemy sproszkowany budyń waniliowy i otrzymujemy dzięki temu ciasto z puszystą waniliową pianką.

Dla kogo:

• dla lubiących ciasta z owocami
• dla fanów ciast ścieranych na tarce
• dla tych, którym nie przeszkadzają fioletowe zęby

Jak zawsze mam w domu słodkie korpusy do babeczek na wypadek niespodziewanych gości. Mój mąż jest wielkim fanem masy owocowej do babeczek z tego przepisu, jednak tym razem ze względu na to, że jestem w ciąży i na imprezie miały być też małe dzieci (w masie jest surowe białko) stwierdziłam, że muszę wymyślić coś innego. W ten sposób powstała ta oto masa. Idealna dla dzieci, idealna na lato, gdy będą już świeże owoce. W zależności od użytych owoców można nawet całkowicie zrezygnować z jej słodzenia.

Dla kogo:

• dla dzieci
• dla tych, którzy trzymają korpusy od babeczek na czarną godzinę
• dla fanów owocowych mas

Dla kogo:

• dla kochających dania z jajek pod każdą postacią
• dla mających ochotę na ciepłe śniadanie
• dla fanów omletów

Składniki:

• 3 jajka
• łyżeczka cukru
• 2 łyżki mąki (może być pszenna lub kukurydziana)
• szklanka owoców (np. borówek, malin, truskawek, brzoskwiń lub innych)
• masło (do smażenia)
• jogurt lub śmietana do polania
• cukier puder do posypania  - opcjonalnie

Lubię modyfikować znane przepisy stąd pomysł na dodanie mąki pełnoziarnistej do pierogów. Do farszu owocowego nie dodaję cukru, bo wolę posłodzić już na talerzu. Jeśli chcecie, żeby owoce były od razu posłodzone to w borówki wmieszajcie kilka łyżek cukru - tyle ile lubicie. 
 
Dla kogo:

• dla kochających pierogi
• dla lubiących słodkie obiady
• dla chcących trochę urozmaicić smak pierogów z owocami

Składniki:

• szklanka mleka
• 2 jajka
• 2 szklanki mąki pszennej (do 2,5)
• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej - pszennej
• ok. 400g borówek (umytych i osuszonych)
• cukier i/lub słodka śmietanka do podania

Kto choć raz odważył się zrobić swój własny kisiel ten raczej już nie kupi gotowego. Czas wykonania jest niewiele dłuższy od wykonania tego sklepowego, a smak...oj, na długo zapadnie Wam w pamięci! Poza tym gdy robimy swój domowy kisiel możemy stworzyć smaki jaki w sklepie nie są dostępne! Do dzieła! :)

Dla kogo:

• dla najmłodszych
• dla lubiących styl fit
• dla tych, którym nie straszne są fioletowe zęby :)

Składniki:

• 300g borówek
• kopiata łyżka mąki ziemniaczanej
• łyżka miodu
• 150ml wody

Staram się gotować zdrowo i używać jak najmniej oleju a jak najwięcej warzyw i owoców. Dziś przedstawiam Wam placuszki, które w składzie nie mają cukru, a są smaczne i zdrowe. Jeśli macie patelnię beztłuszczową to upieczecie je bez tłuszczu, a jeśli takiej nie macie to warto smażyć je na oleju kokosowym. Oczywiście jeśli nie macie borówek to sprawdzą się też inne owoce. Placuszki sprawdzą się zarówno na obiad, śniadanie czy deser. Polecam!


Dla kogo:

• dla zastanawiających się co z robić z jagodami
• dla lubiących zdrowe dania bez cukru
• dla placuszkomanów

Składniki:

• 400g jogurtu greckiego
• 250g mąki
• 3 jajka
• 2 łyżeczki esencji waniliowej lub 3 łyżeczki cukru waniliowego
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 200g jagód/borówek
• miód/syrop klonowy - do polania - opcjonalnie

W tym roku postanowiłam zaszaleć z jagodami i kupiłam ich ponad 3 kilo. Także powstały pierogi,  lody, ciasta i oczywiście trochę zamroziłam. Sernik jest świetny! Przepis znalazłam w internecie, ale spód wymieniłam na inny i dodałam od siebie białą czekoladę, która wg mnie świetnie komponuje się z borówkami. Sernik jest bez sera, a na jogurcie i powiem Wam, że jak to mówią "jogurt dał radę".

Dla kogo:

• dla tych, którym zepsuł się piekarnik
• dla kochających ciasta bez pieczenia
• dla mających ochotę spróbować sernika na jogurcie

Składniki na spód:

• 80g płatków kukurydzianych
• 50g płatków migdałowych
• 100g masła
• 150g białej czekolady

Składniki na masę jogurtową:

• 1200g jogurtu greckiego (3 duże opakowania)
• 60g żelatyny w proszku 
• 200g cukru pudru
• 350g jagód (borówek)
• 50g groszków z białej czekolady lub biała czekolada pokrojona na małe kawałki

Składniki na owocową galaretkę:

• 200g jagód
• 90g cukru pudru
• 100ml wody
• 20g żelatyny w proszku

Dekoracja:

• garść jagód
• garść groszków z białej czekolady

Jagodzianki...marzyły mi się od dawna, ale jakoś bałam się je zrobić...Zawsze z rezerwą podchodzę do drożdżowych wypieków, ale wszystko wyszło świetnie. Jak to mawiają: nie taki diabeł straszny :).  Bardzo polecam! Są przepyszne! Ciasto delikatne, mięciutkie, a jagodowy środek...mniam - musicie ich spróbować!
 
Dla kogo:

• dla fanów domowych wypieków
• dla chcących przenieść się w świat dzieciństwa
• dla lubiących drożdżowe wypieki

Składniki na ciasto:

• 250ml mleka
• 450g mąki pszennej
• 20 g świeżych drożdży
• 80g masła
• 70g cukru
• jajko
• łyżeczka ekstraktu wanilii

Składniki na owocowe wypełnienie:

• 400g borówek (jagód)
• 2 cukru pudru

Składniki na glazurę:

• jajko
• 2 łyżki mleka

Składniki na lukier:

• 250g cukru pudru
• 2-3 łyżki gorącej wody

Bardzo prosty,  mocno owocowy koktajl jagodowy. Smak dzieciństwa!

Dla kogo:

• dla wracających z leśnej wycieczki z koszem pełnym jagód
• dla Gumisiów
  
• dla lubiących mieć fioletowe zęby :)

Składniki:

• 3 łyżki cukru
• 500g jagód/borówek + 50g jagód do dekoracji
• 500ml kefiru
• 2 łyżki śmietany 18%
• listki mięty/melisy, bita śmietana do dekoracji (opcjonalnie)

Dla kogo:

• dla lubiących szybkie przepisy - babeczki będą gotowe zanim piekarnik się nagrzeje!
• dla fanów letnich owoców
• dla tych, którzy nie mają czasu na zrobienie jagodzianek

Składniki:

• 150g masła
• 250g mąki pszennej
• 300g borówek
• 100g masy marcepanowej
• 125g cukru
• 3 jajka
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki śmietany 30 lub 36%
• szczypta soli
• frużelina jagodowa (opcjonalnie)

Dla kogo:

• dla fanów owocowych przekąsek
• dla szukających orzeźwiającego letniego deseru
• dla miłośników borówek/jagód

Składniki:

• galaretka o smaku jagodowym (ewentualnie o smaku owoców leśnych)
• jagody (ok. 125g)
• 300g serka homogenizowanego o smaku owoców leśnych
• 2 łyżeczki żelatyny
• bita śmietana do dekoracji