Coś lekkiego na Nowy Rok. Po świętach, chyba mało kto ma ochotę na słodycze. Makaroniki zrobiłam, gdyż kiedyś zalegały u mnie kandyzowane owoce i myślałam jak je wykorzystać. Oto przepis, który Wam w tym pomoże. 
 
Dla kogo:

• dla tych, którzy myślą nad wykorzystaniem zamrożonych białek
• dla szukających bezglutenowych przysmaków
• dla fanów makaroników w każdej postaci

Weszłam na plac targowy po warzywa i owoce. Wcale nie kupiłabym wiśni gdyby nie moja córeczka, która wskazała rączką w stronę stoiska pokazując, że chce żebym kupiła wiśnie.Pani sprzedawczyni popatrzyła na nią z politowaniem mówiąc: "To Ci nie będzie smakowało dziewczynko, ale dam Ci spróbować". Po czym wręczyła Zosi 3 wiśnie. Zosia pochłonęła je z uśmiechem i wskazała na koszyk, że chce więcej. Tym sposobem stałam się posiadaczką kilogramowego worka wiśni. Część się zjadła na surowo, a część poszła do lodów. Jeśli szukacie innych pomysłów na wykorzystanie wiśni zapraszam do zakładki "Z wiśniami".

Dla kogo:

• dla szukających ochłody
• dla lubiących kwaśne smaki
• dla chcących zrobić swoje lody bez chemii

Składniki:

• 250g sera mascarpone
• 250-400g wydrylowanych wiśni
• łyżka miodu 
• kilka wiśni do dekoracji

Dla kogo:

• dla szukających wielkanocnych inspiracji :)
• dla mających ochotę na słodki, ale orzeźwiający mazurek
• dla kochających ten wielkanocny przysmak

Składniki na ciasto:

• 250g mąki
• 50g cukru pudru
• 100g masła (zimnego)
• pół łyżeczki ekstraktu z wanilii lub łyżeczka cukru waniliowego
• żółtko
• 2 łyżki wody

Składniki na wiśniowa warstwę:

• 400-450g mrożonych wiśni (1 opakowanie)
• 3/4 szklanki cukru
• 3,5 łyżeczki żelatyny
• kilka kropel aromatu migdałowego lub ekstraktu migdałowego

Składniki na dekorację:

• płatki migdałowe (ok. 50g)
• 50g czekolady mlecznej lub gorzkiej
• czekoladowe jajeczka do dekoracji (mogą być migdały w czekoladzie)

Zrobiłam je jakiś czas temu i czekały na dobry moment by się pokazać.Teraz, gdy zbliżają się święta te kandyzowane wisienki kojarzą mi się z nosami reniferów :).

Dla kogo:

• dla fanów wiśni w każdej postaci
• dla lubiących deser "Czarny Las"
• dla chcących spróbować babeczek bez jajek

Składniki na ciasto:

• szklanka cukru
• szklanka maślanki
• 1/3 szklanki oleju (ok. 80ml)
• 1/3 szklanki kakao
• łyżeczka sody
• 1 i 1/3 szklanki mąki (ok. 330g)
• łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szklanka wiśni z kompotu lub mrożonych

Składniki na krem:

• 450g sera (trzykrotnie zmielonego lub twarożku śmietankowego)
• 150-200ml śmietany kremówki 30 lub 36%
• pół szklanki cukru
• łyżeczka ekstraktu waniliowego
• wisienki kandyzowane do dekoracji 

Bananowy serniczek na zimno z pysznym orzeźwiających wiśniowym wierzchem i wspaniałym chrupiącym czekoladowym spodem.

Dla kogo:

• dla fanów serników na zimno
• dla tych, którzy nie lubią piec
• dla tych, którzy mają zepsuty piekarnik

Składniki na spód:

• łyżeczka kakao
• 100g masła
• 80g płatków kukurydzianych 
• 50g płatków migdałowych
• 150g czekolady mlecznej

Składniki na masę serową:

• 500g sera mascarpone
• 500g sera na sernik (3 krotnie zmielonego)
• 3 banany
• 250g śmietany kremówki
• 9 łyżeczek żelatyny
• sok z połowy cytryny
• opakowanie cukru waniliowego (16g) 
• 110g cukru

Składniki na owocowy wierzch:

• 500g wiśni
• 2 łyżki cukru
• 250ml + 9 łyżek soku/nektaru wiśniowego
• 40g mąki pszennej

Dla kogo: 

• dla wszystkich, którzy wzięli udział w sernikowym głosowaniu
• dla nielubiących przesłodzonych ciast
• dla szukających przepisu na wielkanocny sernik

Składniki na ciasto:

• 500g mąki pszennej
• 250g masła
• 150g cukru pudru
• 5 żółtek
• łyżka śmietany (12 lub 18%)
• opakowanie cukru waniliowego (16g) (przepis na domowy cukier waniliowy tutaj)
• łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Składniki na masę serową:

• 1kg twarogu do serników
• 125g cukru kryształu
• 30g cukru waniliowego 
• 15g mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 jajka
• słoik wiśni w kompocie (lub wiśni drylowanych) ok. 720ml
• sok z połowy cytryny
• 100g masła

Składniki na pianę:

• 5 białek
• 150g cukru kryształu
• sok z połowy cytryny
• słoik wiśni w kompocie (lub wiśni drylowanych) ok. 720ml

Dla kogo:

• dla mających wiśnię w ogrodzie
• dla fanów łatwych ciast
• dla lubiących kwaskowate owoce

Składniki:

• 400g mąki
• 250g cukru pudru
• 250g masła
• 15g proszku do pieczenia (małe opakowanie)
• 4 jajka
• 1 łyżka cukru waniliowego, przepis na domowy cukier waniliowy tutaj
• 700g wiśni