Mój mąż ostatnio się rozchorował. Bolało go gardło i miał trudności z przełykaniem. Kiedyś na pielgrzymce do Częstochowy, gdzie śpiewałam po drodze pieśni nadwyrężyłam sobie gardło i wtedy Pani gospodarz u której nocowaliśmy zaproponowała mi ciepły kisiel, by ulżyć trochę moim strunom głosowym. Poczułam ulgę i zapamiętałam ten słodki sposób na bolące gardło. Zaproponowałam więc Piotrkowi, że zrobię mu kisiel. Ucieszył się. Był jednak bardzo zdziwiony, że jest on z kawałkami owoców, a nie "z torebki". A ja już dawno zapomniałam jaki jest smak kisielu sklepowego, bo od ponad 5 lat serwuję tylko kisiel domowy w przeróżnych smakach. Spróbujcie i Wy, bo to wcale nie jest trudne.

Dla kogo:

• dla lubiących domowe desery
• dla mających garść truskawek
• dla wszystkich, którzy konserwantom mówią "Nie" :)

Staram się zapewnić moim dzieciakom zdrowe przekąski. Taki deserek zaserwowałam im w sobotę i byli bardzo zadowoleni, szczególnie cieszyli się z bananów w plasterkach, ale budyń też im posmakował. Jeśli chcecie by deser stał się bez laktozowy i zarazem wegański dodajcie mleko roślinne i będzie czad ;). Gęstość deseru można regulować poprzez dodanie mleka podczas miksowania.

Dla kogo:

• dla wegan
• dla lubiących domowe słodkości bez cukru
• dla tych, którzy szukają sposobu na wykorzystanie kaszy jaglanej.

Budyń jaglany - ostatnio bardzo popularny. Kasza jaglana stała się bardzo modna, a my zaczęliśmy szukać różnych zamienników tradycyjnych potraw, składników. Sama pewnego dnia postanowiłam wypróbować budyń jaglany i już wiem, że sposoby na jego ugotowanie są co najmniej dwa - o ile nie więcej :).
Na początku korzystałam ze sposobu nr 2, jednak teraz wolę zmielić sobie wcześniej kaszę na mąkę i wykonywać budyń sposobem nr 1. A Wy, jak wolicie?

Coś lekkiego dla każdego. Od kiedy zrobiłam kisiel samodzielnie już nie kupuję gotowców. Gdy byłam młodsza nie zdawałam sobie sprawy z tego, że jego wykonanie jest takie proste. Owoce + mąka ziemniaczana z wodą. Może trochę cukru jeśli owoce są bardzo kwaśne i oto całą filozofia! Zróbcie sobie taki domowy kisiel i rozkoszujcie się wspaniałym smakiem, a gwarantuję Wam, że zrezygnujecie na dobre z gotowców. 

Dla kogo:

• dla maluszków
• dla lubiących domowe deserki
• dla lubiących jedzenie bez niepotrzebnych E wzmacniaczy smaku

Robiłam Malinową chmurkę i zostały mi maliny. Ponieważ bardzo nie lubię marnować jedzenia musiałam coś wymyślić. Postanowiłam pierwszy raz zrobić owocowy domowy budyń. Dotychczas zawsze robiłam waniliowy lub czekoladowy. Smak jest bardzo fajny mimo, że robiony z mrożonych malin. Na pewno wrócę do tego przepisu i spróbuję przygotować go w wakacje z owoców sezonowych.
 
Dla kogo:

• dla fanów owocowych deserów
• dla kochających budynie
• dla lubiących przygotować coś słodkiego bez zbędnych dodatków "E"

Lubię robić dużo rzeczy sama. Kocham domowe kisiele, budynie i galaretki. Staram się unikać tych z woreczka. Szczególnie lubię mieć pewność co podaję dzieciom, dlatego w mojej kuchni pojawiają się domowe desery ze znanych mi składników, dzięki czemu unikam konserwantów i zupełnie niepotrzebnych ulepszaczy smaku. Zawsze coś zostaje także dla mnie i tym sposobem sama też lepiej się odżywiam. Dbając o dzieci dbam przy okazji o swoje własne zdrowie. Polecam także Wam tę metodę :). Przy okazji przepis ten jest tak łatwy, że da się go nawet zapamiętać.

Dla kogo:

• dla dzieciaków
• dla kochających czekoladę
• dla tych, którzy lubią wiedzieć co jedzą

Wczoraj (lepiej późno niż wcale!) uświadomiłam sobie, że rozszerzanie diety dla mojego dziecka przypadnie akurat w zimie więc, gdy sąsiad obdarował mnie ogromną ilością jabłek postanowiłam od razu zabrać się za przetwory! Tym sposobem powstał mus jabłkowy z brzoskwiniami bez cukru (można dodać miód, ale nie jest to konieczne).

Dla kogo:

• dla niemowląt
• dla lubiących jeść naleśniki z domowym musem owocowym
• dla kochających domowe przetwory

Prosty deser budyniowy do przygotowania w ciągu paru minut. Polecam każdemu zapracowanemu człowiekowi, którzy chce zrobić niespodziankę dla rodziny lub po prostu sam ma ochotę na coś słodkiego. Do wykonania w wersji z budyniem sklepowym i domowym. Polecam!

Dla kogo:

• dla poszukujących pomysłu na szybki deser
• dla kochających budyń w każdej wersji
• dla tych, którzy chcą wykorzystać owoce

Składniki na wersję z budyniem kupowanym:

• saszetka budyniu waniliowego lub śmietankowego z cukrem
• pół litra mleka
• szklanka malin
• szklanka jeżyn

Składniki na wersję z budyniem domowym:

• pół litra mleka
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1 żółtko
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• połowa laski wanilii
• 2 łyżeczki cukru (opcjonalnie)
• szklanka malin
• szklanka jeżyn

Kto choć raz odważył się zrobić swój własny kisiel ten raczej już nie kupi gotowego. Czas wykonania jest niewiele dłuższy od wykonania tego sklepowego, a smak...oj, na długo zapadnie Wam w pamięci! Poza tym gdy robimy swój domowy kisiel możemy stworzyć smaki jaki w sklepie nie są dostępne! Do dzieła! :)

Dla kogo:

• dla najmłodszych
• dla lubiących styl fit
• dla tych, którym nie straszne są fioletowe zęby :)

Składniki:

• 300g borówek
• kopiata łyżka mąki ziemniaczanej
• łyżka miodu
• 150ml wody

Mam małą córeczkę i w związku z tym szukam dla niej zdrowych przepisów. Staram się unikać soli i cukru, dlatego w przepisie cukier jest podany opcjonalnie. Ja robiłam bez i bardzo mi smakował, a zawsze można dosłodzić sobie soczkiem czy owocami. Polecam szczególnie tym, którzy jedzą często budyń z torebki. Domowy budyń jest bardzo łatwo przygotować, a wiesz co jesz :) . 

Dla kogo:

• dla lubiących domowe desery
• dla tych, którzy jeszcze nigdy nie jedli domowego budyniu
• dla kochających wanilię

Składniki

• pół litra mleka
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1 żółtko
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• połowa laski wanilii
• 2 łyżeczki cukru (opcjonalnie)

Dla kogo:

• dla osób na diecie bezglutenowej
• dla lubiących przepisy z kaszą jaglaną
• dla mających ochotę na spróbowanie budyniu w nowej wersji

Składniki:

• 2-3 łyżki mąki jaglanej (lub kaszy jaglanej zmielonej w młynku na mąkę)
  
• szklanka mleka
• łyżka masła
• 1-2 łyżki miodu lub cukru

Pyszny, zdrowy. Polecany zarówno dla dzieci jak i dla osób, które szukają jakiegoś lekkostrawnego przepisu. Powrót do smaków dzieciństwa.


Dla kogo:

• dla lubiących lekkostrawne słodkości
• dla mających chęć spróbować zrobić sobie domowy kisiel
• dla chcących zrobić deserek dla dziecka

Składniki:

• 2 średnie jabłka
• 2-3 łyżki soku z cytryny
• 2-3 łyżki cukru
• 3 goździki
• 450ml wody (niepełne 2 szklanki)
• łyżka mąki ziemniaczanej
• cynamon, rodzynki do smaku

Pyszny, domowy kisiel nektarynkowy. Nieprzesłodzony, lekki, owocowy. Mniam!

Dla kogo:

• dla fanów kisieli ("kiśli" :D)
• dla lubiących zdrowe małe "co nieco"
• dla chcących spróbować zrobić samodzielnie kisiel

Składniki:

• 3 nektarynki
• 2 łyżeczki miodu
• 1,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• łyżeczka soku z cytryny
• 150ml wody