Domowy budyń jaglany

Dla kogo:

• dla osób na diecie bezglutenowej
• dla lubiących przepisy z kaszą jaglaną
• dla mających ochotę na spróbowanie budyniu w nowej wersji

Składniki:

• 2-3 łyżki mąki jaglanej (lub kaszy jaglanej zmielonej w młynku na mąkę)
  
• szklanka mleka
• łyżka masła
• 1-2 łyżki miodu lub cukru

Wykonanie:
Do rondelka wlać mleko, dodać resztę składników. Podgrzewać na małym ogniu, mieszając by budyń się nie przypalił. Gdy zacznie wrzeć mieszać go często by był jednolity i nie zrobiły się grudy. Pogotować i sprawdzić, czy nie ma surowego smaku, jeśli nie wyłączyć. Jeśli użyjemy 2 łyżek mąki budyń będzie rzadszy. Jeśli wolimy bardziej gęsty należy dać 3 łyżki mąki.
Budyń jemy z dowolnymi dodatkami lub saute. 

Z przepis otrzymamy 2 porcje budyniu.

Inspirowałam się przepisem znalezionym na www.jadlonomia.com.