Ciekawe w smaku, czekoladowe ciasto z dodatkiem żurawiny i orzeszków. Jeśli ktoś lubi kaszę gryczaną to na pewno się nie zawiedzie. Jeśli ktoś jej nie lubi - zachęcam by spróbował ciasta, może się przekona!
 
Dla kogo:

• dla fanów zdrowych wypieków
• dla chcących spróbować kaszy gryczanej w nowej odsłonie
• dla lubiących nowe, niespotykane smaki

Składniki na ciasto:

• 180g kaszy gryczanej (ugotowanej w 400ml wody)
• 5 jajek
• 180g brązowego cukru (demerara)
• 120g mąki pszennej
• 150g masła
• 150g gorzkiej czekolady
• 50g żurawiny
• 25g solonych orzeszków ziemnych
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• opakowanie cukru waniliowego (16g)

Składniki na polewę:

• 50ml śmietanki 30 lub 36%
• 100g gorzkiej czekolady
• 20g miękkiego masła
• 25g grubo posiekanych solonych orzeszków ziemnych

Bardzo interesujące w smaku. Nuta imbiru i czekolady daje ciekawe mocne połączenie, także kasza gryczana i serek są prawie niewyczuwalne. Jednak ze względu na wysoką  zawartość sera, jednak pozostają serniczkami.

Dla kogo:

• dla lubiących nowoczesne smaki
• dla fanów kulinarnych zagadek
• dla tych, którym zwykłe serniczki już się znudziły.

Składniki:

• 200g ugotowanej kaszy gryczanej
• 250g serka mascarpone
• skórka z limonki
• 20g świeżego imbiru lub imbiru kandyzowanego
• 100g kropelek czekoladowych lub tabliczka gorzkiej czekolady pokrojona na kawałki
• 4 jajka
• 100g cukru
• 30g mąki pszennej
• 5g mąki ziemniaczanej
• szczypta proszku do pieczenia
• masło + cukier do wysmarowania i obsypania foremek