![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsHKY2w3Nwuv_PWAGPTF-snbWb_9Ic6pBUSMQYbSrBaQCwYtgBYymiu0zZJlw5V65ixaNGycLM8WkwObxzRA_7sftIqtdVNuZ0FjaH1WaDeW2XqtWHOt6pIqZCLuxWTMA5c2weVLM8qp8/s1600/P3242903.ORF.jpg)
Bardzo interesujące w smaku. Nuta imbiru i czekolady daje ciekawe mocne połączenie, także kasza gryczana i serek są prawie niewyczuwalne. Jednak ze względu na wysoką zawartość sera, jednak pozostają serniczkami.
Dla kogo:
- dla lubiących nowoczesne smaki
- dla fanów kulinarnych zagadek
- dla tych, którym zwykłe serniczki już się znudziły.
- 200g ugotowanej kaszy gryczanej
- 250g serka mascarpone
- skórka z limonki
- 20g świeżego imbiru lub imbiru kandyzowanego
- 100g kropelek czekoladowych lub tabliczka gorzkiej czekolady pokrojona na kawałki
- 4 jajka
- 100g cukru
- 30g mąki pszennej
- 5g mąki ziemniaczanej
- szczypta proszku do pieczenia
- masło + cukier do wysmarowania i obsypania foremek
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBGKIyD1CcytHHzV8gd-gpmsEdafo9Aiy-KxKzwaSSR5ga32tqBZ63wJV8DbxB23xBNQi4RxbmSlUaAw_Kze3Z5v_ififj_lN9SRAO5GO03YBQrDWRobfrZqjapvIBbYuDFqOsXBvojkE/s1600/P3242886.ORF.jpg)
Kaszę gryczaną gotujemy, aż będzie miękka (wręcz rozgotowana), wrzucamy ją do blendera i miksujemy. Dodajemy do niej serek mascarpone, mieszamy, aż połączą się w całość.
Jajka myjemy (najlepiej sparzyć) i rozdzielamy białka od żółtek. Żółtka ubijamy na masę wraz z 50g cukru (aż stanie się gładka i sztywna).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-q6OkAQO_CPl3FwylPQj_aa1lyaHTClhXF5LSD9dlGhp9AL-m5Vwvlz1OzXIWbupdvkzbHdaD27dOOdnBB7FwnuwPtSaTDd8DpxE7vo3EzfeWVA33IWF0tKopdxZXPWuhlHCWwqAwCes/s1600/P3242890.ORF.jpg)
Białka ubijamy z 50g cukru na sztywną pianę, a następnie dodajemy delikatnie do masy, mieszając. Gdyby masa była zbyt luźna (taka, która nie da się zarabiać) można dodać odrobiną mąki.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDALRZq1gjwfCQxpRurPCDOPtJPAEyIme4eMdNyEw8YTlF-ULDvUKxSA6Pjob5f3dz9lNx4GEd4KzSdAZQLxwrZSMUvNLBXZhJJMizY0ddK3Zc1mCQnWdZmDf7Ub83SdAlVWdYa2BFfpY/s1600/P3242896.ORF.jpg)
Z przepisu otrzymamy 12 mini serniczków pieczonych w kokilkach.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsHKY2w3Nwuv_PWAGPTF-snbWb_9Ic6pBUSMQYbSrBaQCwYtgBYymiu0zZJlw5V65ixaNGycLM8WkwObxzRA_7sftIqtdVNuZ0FjaH1WaDeW2XqtWHOt6pIqZCLuxWTMA5c2weVLM8qp8/s1600/P3242903.ORF.jpg)
Przepis pochodzi z Kuchni Lidla.
pysznie!
OdpowiedzUsuń