Kawa - zdecydowanie moja miłość! Lubię z mlekiem, z dodatkami i bez! Tym razem zaszalałam. Jeśli przyrządzicie tę kawę w domu to poczujecie się jak w kawiarni!

Dla kogo:

• dla chcących urozmaicić sobie codzienną kawkę
• dla chcących przenieść się do ogrodu
• dla kawopijców

Kolejny i niestety już ostatni przepis, który zrobiłam z myślą o konkursie #przepisnakopernika! Długo zastanawiałam się co mogę zrobić z pierników i w sumie możliwości jest bardzo wiele, ale wpadł mi do głowy pomysł przerobienia tradycyjnego włoskiego deseru Tiramisu na wersję piernikową, no bo czemu nie? :) Wyszło bardzo pysznie, sprawdźcie sami!

Dla kogo:

• dla kochających pierniki
• dla lubiących kuchenne innowacje
• dla chcących poczuć świąteczny klimat

Lubię eksperymentować także co chwilę w mojej kuchni powstają nowe twory :). Tym razem miałam ochotę na zimną kawę, ale coś innego niż caffe frappe. Postanowiłam nie dodawać mleka, za to dodać banan. Powstał sycący, chłodny napój bez cukru. Polecam bardzo na gorące dni, które mam nadzieję niebawem nadejdą.
 
Dla kogo:

• dla fanów bananów
• dla lubiących zdrowe odżywianie
• dla szukających energetycznego kopa

Jeśli kochacie babki i nie lubicie spędzać dużo czasu w kuchni to ten przepis jest dla Was. Babka jest szybka w przygotowaniu i nie jest duża. Jeśli macie dużą rodzinę lub czekacie na najazd gości to lepiej upieczcie ją z podwójnej porcji. Zniknie szybko!

Dla kogo:

• dla fanów babek
• dla czekoladożerców
• dla kawoszy

Gdy wchodziłam do spiżarki to ze słoiczka patrzyły na mnie orzechy laskowe. Po miesiącu takiego "patrzenia" nie wytrzymałam. Musiałam coś z nich zrobić. W ręce wpadł mi przepis na syrop orzechowy domowej roboty. Jako, że na blogu możecie już znaleźć przepis na syrop imbirowy, korzenny i dyniowy pomyślałam, że dlaczego nie spróbować zrobić orzechowego? Smak jest ciekawy, orzechowy, mocno słodki. Myślę, że zadowoli każdego kto lubi dodatki do kawy czy deserów, a już szczególnie takie domowej roboty. Mała buteleczka takiego syropu z pewnością może być też miłym prezentem dla kogoś bliskiego.

Dla kogo:

• dla fanów kawy
• dla kochających orzechy
• dla lubiących domowej roboty dodatki

Gdy zobaczyłam ten przepis to wiedziałam, że muszę go zrobić, a akurat miałam już gotowe puree dyniowe. Wystarczyło dodać cukier i przyprawy korzenne i syrop gotowy. Idealnie sprawdza się do kawy, gdy chcemy napić się jesiennej dyniowej kawy z aromatem przypraw. Wystarczy dodać do kawy ok. 2 łyżeczki syropu zamiast cukru i voila - poczujemy się prawie jak w kawiarni!

Dla kogo:

• dla fanów korzennych przypraw
• dla kochających smaki jesieni
• dla mających puree z dyni i szukających pomysłu na jego wykorzystanie

Kto powiedział, że żeby zrobić mrożoną kawę trzeba najpierw zaparzyć kawę, dolać mleka, a na końcu dodać kostki lodu? A gdyby tak zmienić sposób? Dziś  prezentuję Wam świetną i przy okazji w pomysłowy sposób podaną kawę mrożoną. Potrzebować będziecie pojemnika na kostki do lodu lub jakiejś silikonowej foremki z drobnymi wzorami. Jeśli szukacie innego przepisu na zimną kawę to zapraszam tu.

Dla kogo:

• dla szukających ochłody
• dla kawoszów
• dla lubiących urozmaicać sobie codzienność

Dostałam dwa opakowania Ptasiego Mleczka...jak wiecie termin do spożycia bywa krótki. Zaczęłam więc myśleć co by tu z nim zrobić...Eureka! Ciasto z Ptasim Mleczkiem! Ciasto jest bardzo ciekawe! Nie tylko Ptasie Mleczko, ale także galaretka i kawowa masa - jednym słowem: musicie go wypróbować!

Dla kogo:

• dla fanów Ptasiego Mleczka
• dla lubiących ciasta s. Anastazji
• dla chcących spróbować jak Ptasie Mleczko smakuje w cieście

Zrobiłam sobie tę kawę w zeszłym tygodniu i od tamtego dnia piję ją codziennie. Jest rewelacyjna. Bardzo przypomina mi smak kawy frappe, którą można kupić w kawiarni lub zrobić sobie z saszetki. Idealna na upalne dni! 
 
Dla kogo:

• dla fanów kawy
• dla szukających ochłody
• dla chcących przygotować sobie pyszną kawę jak z kawiarni

Składniki:

• 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej dobrej jakości
• 250ml zimnego mleka
• łyżka wody
• 4-5 kostek lodu
• 1-2 łyżeczki cukru (w zależności od upodobań)

Dla kogo:

• dla niemających czasu na poranne przygotowanie śniadania
• dla fanów kawy  - pod każdą postacią
• dla lubiących

Składniki:

• 3-4 łyżki płatków owsianych
• zaparzona kawa ok. 100-150ml - najlepiej z kafetierki lub z ekspresu
• trochę mleka (tyle ile kto lubi)

Bardzo lubię włoskie desery, a w tym Tiramisu. Gdy zobaczyłam ten przepis wiedziałam, że wcześniej czy później go wypróbuję. Babka była dobra, ale lukier był genialny. Praktycznie każdy pytał mnie z czego jest zrobiony, bo był tak pyszny. Pierwszy raz wykonywałam babkę z "esamifloresami" w środku i jestem zadowolona z efektów.

Dla kogo:

• dla fanów Tiramisu
• dla lubiących amaretto
• dla szukających wielkanocnych inspiracji

Składniki na ciasto:

• 3 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• łyżeczka sody
• szczypta soli
• 170g masła (miękkiego)
• 3 jajka
• 1,5 szklanki cukru pudru
• łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1,5 szklanki mleka
• łyżka kakao
• 1/4 szklanki likieru kawowego
• 1/4 szklanki kawy espresso - zaparzonej

Składniki na lukier:

• 50g miękkiego masła
• 1,75 szkalnki cukru pudru
• 100g serka mascarpone
• 1/4 szklanki likieru lub syropu amaretto

 
Jak niektórzy z Was wiedzą w ostatnią sobotę obchodziłam urodziny. U mnie urodziny nie obywają się bez tortu także przez cały rok szukam różnych przepisów a potem w połowie lutego zaczynam się zastanawiać, co wybrać z tej długiej listy. W tym roku wybór padł na Tort Amaretti. 
Tort jest boski! Przepis znalazłam na Kwestii Smaku i martwiłam się, bo były opinie, że biszkopt nie wychodzi. Mnie wyszedł piękny i wysoki także i Wam na pewno wyjdzie. Przepis robiłam z powiększonej ilości składników, bo wykonywałam go na większej blaszce. Goście byli zachwyceni.  Jedynym kłopotem może być zdobycie ciasteczek amaretti, ale nie martwcie się w większych sklepach są do dostania, a w najgorszym wypadku można je także upiec samodzielnie.

Dla kogo:

• dla fanów likieru amaretto
• dla szukających tortu idealnie pasującego do kawy
• dla fanów włoskich klimatów

Składniki na biszkopt:

• 9 jajek
• szklanka cukru
• szklanka mąki pszennej
• 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
• 300g ciasteczek amaretti (lub amarettini)
• kilka łyżek likieru amaretto (może być też syrop bezalkoholowy - ok. 12 łyżek do nasączenia biszkoptu)

Składniki na masę:

• 7 żółtek 
• 2 jajka
• 7 łyżek cukru pudru
• 950g serka mascarpone

Dekoracja:

• 70g gorzkiej czekolady (startej)
• kakao do posypania wierzchu
• kilka sztuk ciasteczek amaretti

Gdy je zobaczyłam, to wiedziałam, że muszę je zrobić. Przepis znalazłam na blogu StoKolorowKuchni. Zmieniłam tylko proporcje. Ciasto idealne dla alergików i osób na diecie. Słodki smak dają mu jedynie banany i daktyle (im bardziej dojrzałe banany tym ciasto będzie słodsze). Do tego jest bardzo proste w wykonaniu - zrobicie je bardzo szybko i bez większego wysiłku! Smak ciekawy - na pierwszy plan wysuwają się kakao i daktyle. Ciasto jest wilgotne i bardzo sycące.

Dla kogo:

• dla dbających o linię
• dla fanów zdrowego żywienia
• dla alergików

Składniki:

• 450g suszonych daktyli
• 115g mielonych migdałów
• 90g kakao
• 2 banany (najlepiej dojrzałe)
• 5 jajek (rozm. M)
• 7 łyżek oleju
• 90 ml kawy (najlepiej z ekspresu lub kafetierki)
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przepis, który już zdecydowanie zadomowił się w moim menu. Babka jest niezawodna, łatwa w wykonaniu i jak na razie zawsze wychodzi. Jest miękka i wilgotna a smaku dodaje kawowy lukier, który jest wprost przepyszny.

Dla kogo:

• dla fanów kawy
• dla szukających przepisu na coś do "popołudniowej herbatki"
• dla babkomaniaków

Składniki na ciasto:

• 250g masła
• 350g mąki
• 200g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 jajka
• 75ml mleka
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalenj
• 3 łyżeczki kakao
• szczypta soli

Składniki na lukier:

• 150g cukru pudru
• 3 łyżki bardzo mocnej kawy (zaparzonej najlepiej w ekspresie lub kafetierce) lub 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej rozpuszczone w 3 łyżkach gorącej wody
• kakao do posypania (opcjonalnie)

Dla kogo:

• dla lubiących ciasta typu brownies
• dla chcących poczuć zniewalający czekolady zapach unoszący się w całym domu
• dla fanów czekolady

Składniki:

• 180g gorzkiej czekolady
• 235g masła
• 320g cukru
• 5 dużych lub 6 małych jajek
• 55g mąki ziemniaczanej
• 55g kakao
• 3,5 łyżeczki kawy mielonej (przeznaczonej do parzenia w kafetierce)
• cukier puder + kakao do dekoracji

Dla kogo:

• dla zastanawiających się jak uczcić Dzień Czekolady
• dla chcących spróbować wspaniałego kremu-musu czekoladowego
• dla szukających inspiracji na prostą i efektowną dekorację

Składniki na ciasto:

• 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
• 1,5 szklanki cukru drobnego do wypieków
• 3/4 szklanki kakao
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• szklanka maślanki (lub kefiru)
• pół szklanki oleju
• szklanka gorącej kawy rozpuszczalnej
• łyżeczka ekstraktu waniliowego
• pół łyżeczki soli

Składniki na krem:

• 230g gorzkiej czekolady
• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej w granulkach
• 5 łyżek wody
• łyżka rumu lub wódki
• 2 jajka
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki cukru
• szklanka śmietany kremówki (ok. 250ml)
• szczypta soli

Składniki na dekorację:

• 25g posypki waflowej w kolorze zielonym
• czekoladowy zajączek
• czekoladowe jajeczka, migdały w czekoladzie lub inne czekoladowe drażetki

Dla kogo:

• dla fanów kawowych wypieków
• dla chcących spróbować orzechów pekan
• dla szukających idealnego deseru do kawy

Składniki na ciasto:

• 125g miękkiego masła
• 100g cukru do wypieków
• 0,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 225g mąki
• 1 łyżka mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 100g orzechów pekan (drobno pokrojonych) (można zamienić na włoskie)

Składniki na dekorację:

• 150g cukru pudru
• łyżka masła (o temp. pokojowej)
• 1- 2 łyżek wrzącej wody
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• ok. 30 szt. połówek orzechów pekan do dekoracji (można zamienić na włoskie)

Dla kogo:

• dla fanów kawy
• dla miłośników czekolady
• dla mających ochotę na coś słodkiego z lodówki

Składniki:

• tabliczka (100g) gorzkiej czekolady
• 6 jajek
• 60ml kawy espresso
• 100g drobnego cukru do wypieków
• bita śmietana (opcjonalnie)
• granulki kawy, ziarenka kawy w czekoladzie (opcjonalnie) 

Dla kogo:

• dla fanów kawy
• dla chcących wypić kawę w nowej wersji
• dla mających ochotę na kawowy deser

Składniki na 1 kawę:

• 60ml espresso
• 120ml mleka
• 1 łyżka syropu lub sosu czekoladowego
• 15-30ml kawowego likieru Kahlúa (lub innego) 

Składniki do dekoracji:

• 100ml śmietanki 30% lub 36%
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 1 płaska łyżeczka ciemnego kakao
• wiórki czekoladowe/posypka czekoladowa do posypania
• lód (jeśli chcemy by kawa była podana na zimno)

Dla kogo:

• dla fanów wypieków z kawową nutą
• dla fanów babeczek
• dla miłośników wilgotnych wypieków
  

Składniki:

• 125g masła (miękkiego)
• 125g mąki
• 125g ciemnego cukru trzcinowego np. muscovado
• 2 jajka
• 1 łyżka kakao
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka kawy espresso (proszku)
• 50g gorzkiej czekolady, roztopionej
• 2 łyżki mleka