Już dawno temu trafiłam na przepis na bułeczki robione na patelni, ale jakoś zawsze było mi z nimi nie po drodze. Ostatnio jednak szykowałam się na wyjazd i pomyślałam, że takie bułeczki będą w sam raz na drogę, do pociągu. Zrobiłam. Bardzo fajne. Ja skorzystałam z mąki pszennej wymieszanej z mąką orkiszową. Myślę, że spokojnie możecie zrobić z samej pszennej lub z samej orkiszowej. Smaczne na świeżo i smaczne także kolejnego dnia. na pewno po wystygnięciu włóżcie je do pojemnika z pokrywką, czy do woreczka by nie wyschły i nie stały się zbyt suche.

Dla kogo:

• dla wybierających się na wycieczkę
• dla szukających pomysłu na wypełnienie śniadaniówki
• dla lubiących bułeczki drożdżowe

Jedna z najprostszych jaglanek. Nie ma żadnych wyszukanych dodatków. Zwykła, prosta i pyszna. Od kiedy ogarnęłam kwestię odpowiedniego przygotowania kaszy jaglanej by była zdatna do spożycia to jaglanka częściej gości na moim stole. O tym jak odpowiednio przygotować kaszę jaglaną poczytacie tutaj, a tymczasem przedstawiam Wam prosty i smaczny sposób na jaglankę. na blogu znajdziecie też inną wersję jaglanki jabłkowej, ale na soku jabłkowym. 

Dla kogo:

• dla szukających pomysłu na pożywne śniadanko
• dla lubiących wszelkie jaglanki, owsianki i inne kasze
• dla fanów zdrowego jedzeniaJak Poznałem Waszą Matkę (How i Met Your Mother) - Seriale Online

Jadłam taki deserek niedawno w kawiarni i pomyślałam: właściwie dlaczego nie przygotować go w domu? Tak oto powstał ten wpis. Ilość składników dostosujcie do swoich preferencji i do naczynia w którym będziecie podawali deserek.  Idealna opcja do zabrania ze sobą w słoiku do pracy. 

Dla kogo:

• dla szukających pomysłu na drugie śniadanie
• dla lubiących szybkie deserki
• dla fanów jogurtu

Od jakiegoś czasu zanim zapiszę coś na liście zakupów najpierw staram się wykorzystywać to co już mam zakupione. Przeglądam regularnie zamrażarkę i spiżarkę. W ten sposób powstał ten deser. Okazało się, że wszystkie składniki mam w domu - tak jak najbardziej lubię. 

Dla kogo:

• dla lubiących zdrowe desery
• dla mających w zamrażarce maliny
• dla fanów jaglanych smakołyków

Dawno mnie nie było, bo opanowały nas choroby i przedświąteczne szaleństwo. Mam nadzieję, że uda mi się szybko nadrobić te zaległości. Przedstawiam Wam przepis na granolę piernikową, który miał być na blogu w grudniu, ale się nie udało. Jeśli chcecie wrócić wspomnieniami do świąt to zdecydowanie zróbcie sobie blachę tej granoli. Mnie jej zapach kojarzy się zdecydowanie z zimą. Z przepisu wychodzą ok. 4 duże słoiki (litrowe) granoli, także możecie zmniejszyć ilość składników o połowę. 
Te piękne zdjęcia granoli wykonała Agata Piłat ! Dziękuję Agatko za ten przemiły wspólny czas! 

Dla kogo:

• dla lubiących czuć atmosferę świąt
• dla piernikomaniaków
• dla kochających domowe

Już kiedyś publikowałam przepis na domową granolę. Tym razem inny przepis. Moja mama mnie nim poczęstowała. Przepis zobaczyła w jakimś programie telewizyjnym - niestety nie wiem jakim. Granola mi posmakowała, jest taka bogata w smaku i ciekawy jest dodatek fistaszków. 

Dla kogo:

• dla lubiących mieć co dosypać do jogurtu
• dla bakaliożerców
• dla mających ochotę sobie coś upiec :D

Jeśli nie macie pomysłu co by tu zjeść to jest to idealna propozycja dla Was (szczególnie jeśli Wasze banany robią się mocno brązowe)! Do wykonania tych placuszków potrzebujecie jedynie jajek i bananów. Niektórzy spierają się co do brązowych bananów twierdząc, że są one zepsute. Ja oczywiście nie mówię o bananach zbrązowiałych, podgniłych lub zeschniętych. Mówię o bananach z brązowawą skórką -  są one jak najbardziej zdatne do spożycia, a nawet zdrowsze, bo łatwiej się trawią niż te mniej dojrzałe. Co tego są słodsze.
 
Dla kogo:

• dla bananożerców
• dla placuszkomaniaków
• dla lubiących zdrowe przepisy

Jeśli zwykła owsianka już dawno Wam się przejadła to proponuję Wam na odmianę jaglankę pomarańczową! Jest tak słoneczna, że ciężko przejść wobec niej obojętnie - szczególnie w pochmurny dzień. Już kiedyś przyrządzałam sobie jabłkową, a później próbowałam też z innymi sokami, ale ta jest bardzo ciekawa - szczególnie dzięki temu, że jest tak orzeźwiająca!  Plus jest taki, że można ugotować ją nawet dzień wcześniej wieczorem i zjeść sobie rano lekko podgrzewając z odrobiną soku, choć wiadomo, że najpyszniejsza jest świeża!
 
Dla kogo:

• dla lubiących cytrusy
• dla szukających pożywnego śniadania
• dla fanów kaszy jaglanej

Placuszki z ciecierzycy zaintrygowały mnie jakiś czas temu. Postanowiłam je wypróbować. Z pewnością zadowolą każdego alergika i nadadzą się także dla maluszków (sól można pominąć). A teraz historia prawdziwa. Piątek. Mąż wraca z pracy. "Co dziś na obiad?"- pyta. "Pancakesy" - odpowiadam. Siada do stołu, nakłada. Je pierwszy kęs. "Z czego to jest?! Pewnie znowu z jakichś warzyw. Czy mogę zjeść coś innego?" Tak właśnie zakończyła się historia pancakesów z ciecierzycy. Ja zjadłam, dzieci też, ale jeśli macie w domu typowych mięsożerców to może być ciężko. :D Czuć w nich posmak ciecierzycy, więc jeśli bardzo jej nie lubicie to nie róbcie. Mnie najbardziej smakowały wprost z patelni, zimne już nie były takie smaczne.
 
Dla kogo:

• dla uczulonych na gluten
• dla dzieci
• dla fanów ciecierzycy

Przepis miał być w przyszłym tygodniu, ale na prośbę moich fanów na Instagramie przyspieszam i umieszczam go już dziś. Bułeczki bardzo wszystkim smakowały. Podoba mi się ta masa jabłkowa, jabłka ciekawie łączą się ze śmietanką tworząc coś na wzór jakby budyniu, delikatnego kremu. Polecam nie tylko do śniadaniówki, ale także na piknik!

Dla kogo:

• dla szukających przepisu na "coś do śniadaniówki"
• dla jabłkożerców
• dla lubiących drożdżowe wypieki

W weekend zostałam zaproszona do Wiosek Świata - Parku Edukacji Globalnej w Krakowie przez Salezjański Wolontariat Misyjny "Młodzi Światu". Co roku 1 kwietnia park po okresie zimowym otwiera się dla odwiedzających i z tej okazji organizowana jest impreza. Poproszono mnie o przygotowanie dania z Afryki, Ameryki Południowej, Azji lub Australii. Utrudnieniem był fakt, że musiało to być danie bez użycia prądu. Po chwili namysłu przypomniałam sobie o kaszy kuskus, która jest bardzo popularna w Afryce. Tak powstał ten oto deserek. Można go zjeść na śniadanie, podwieczorek, a jeśli lubicie słodkie smaki obiadowe to nada się nawet jako dodatek do drobiu. 

Dla kogo:

• dla dzieci (jeśli używacie miodu to nie podawajcie dania dzieciom przez 1 r.ż.)
• dla kaszomaniaków
• dla szukających pożywnego śniadania do wzięcia na wynos

Idealny pomysł na lekkie śniadanie czy podwieczorek. Możemy wykonać także w wersji bezlaktozowej stosując mleko roślinne. Świetnie nada się dla maluchów, gdyż jest osłodzone jedynie bananem, a do tego nie ma także glutenu.

Dla kogo:

• dla maluszków
• dla osób na diecie lekkostrawnej
• dla szukających zastosowania dla płatków ryżowych

Placuszki, placuszki i jeszcze raz placuszki. Jako, że przebywam obecnie na urlopie macierzyńskim z mniejszą latoroślą to w kuchni znów pojawiły się placki! Przy starszej nie było ich zbyt wiele, bo Z. nie była ich wielką fanką. Bywało, że matka się nasmażyła, napiekła, a dziecko ugryzło i tyle było z jedzenia. Moje dziecię jest wybitnie mięsno-ziemniaczano-jajeczne, a jakieś placuszki nawet z rozmaitymi sosami stoją na drugim miejscu. Teraz jest mały L. więc próbujemy różnych glutenowych i bezglutenowych placuszków. Te są super gdy mamy dobre wiejskie mleczko i specjalnie trochę zostawimy do skwaszenia!
 
Dla kogo:

• dla tych, którym zsiadło się mleko
• dla placuszkożerców
• dla dzieciaków

Mamy trochę szalony czas w życiu zawodowym, a ja zostałam uziemiona w domu wraz z dwójką przeziębionych dzieci. Nie miałam za bardzo nic w lodówce i wtedy to powstały one - placuszki z kaszy jaglanej z jabłkiem. Mięciutkie, słodkawe. Przepyszne. Jedyny szkopuł znalezionego przepisu polegał na tym, że było ich o wiele za dużo! Spokojnie wystarczyłoby na rodzinę 6 osobową:). Ja zjadłam chyba z 20, mąż 10, córka 3, a syn 1. Zostało jeszcze jakieś 20, albo nawet 30. Fakt placuszki były malutkie, ale jednak ta porcja starcza na dwa dni - przynajmniej dla nas, dlatego poniżej przepis na wersję na jeden dzień.

Dla kogo:

• dla dzieciaków
• dla osób uczulonych na gluten i laktozę
• dla lubiących zdrowe jedzonko

Oto sposób na pożywne śniadanie! Jeśli macie już dość owsianki lub jaglanki, to jest to idealna propozycja dla Was na urozmaicenie menu. Quinoa zwana inaczej komosą ryżową jest bardzo zdrowa i zaliczą się ją do tzw. grupy produktów superfoods. Aż wstyd się przyznać, ale było to moje pierwsze spotkanie z komosą i na pewno nie ostatnie. A Wy już znacie komosę? Robicie na słodko czy na słono?

Dla kogo:

• dla ceniących zdrowe odżywianie
• dla bezglutenowców
• dla szukających jakiegoś urozmaicenia dla śniadań

Jak powiedziałam, tak zrobiłam. Jedząc zapiekaną owsiankę z jabłkami wiedziałam, że muszę spróbować przygotować owsiankę z gruszkami. Zakupiłam gruszki i do dzieła! Owsianka tym razem była bez jajek i miała inną konsystencję od tej z jabłkami. Góra fajnie się przypiekła. Myślę, że każdy kto lubi pożywne śniadania byłby z niej zadowolony. Nie dodawałam cukru, gdyż sama obecność gruszek i rodzynek już dostatecznie ją posłodziła.

Składniki:

• 2 duże lub 3 małe gruszki
• 2 garście rodzynek lub żurawin
• pół łyżeczki cynamonu
• 1 szklanka mleka (może być też roślinne)
• 3/4 szklanki płatków owsianych

Wykonanie:
Gruszki umyć, obrać i pokroić na kosteczki. Mleko podgrzać i zalać nim płatki owsiane. Odstawić na chwilę by płatki nasiąknęły mlekiem i dodać resztę składników. Porządnie wymieszać i nałożyć do jednego większego naczynia żaroodpornego lub do kilku małych. Zapiekać ok. 20 minut w temp. 200 stopni. 

Porcja wystarczy dla dwóch osób.

Zapraszam Was na cynamonowe przepisy do zaprzyjaźnionych blogerek. Do Agnieszki, Pauliny i Karoliny. 
W cynamonowej aurze zostaniemy z Wami, aż do świąt, a po świętach zapewne zaplanujemy nowe wpisy tematyczne.

To byłą moja pierwsza owsianka z piekarnika. Bardzo lubię owsiankę i byłam ciekawa efektu. Przepis zauważyłam na profilu instagramowym Piotra Kucharskiego. Po spróbowaniu już wiem, że będę do niej częściej wracała, bo było to jedne z najbardziej sycących śniadań jakie jadłam w ostatnim czasie, a do tego było pyszne. Następnym razem pewnie dodam sobie jakieś dodatki od siebie - np. rodzynki. 

Dla kogo:

• dla szukających sycącego śniadania
• dla kochających owsianki
• dla lubiących dania typu: coś z niczego

Podobno ludzi dzielą się na placuszkowców i antyplacuszkowców. Moja córka przez pewien czas należała do tych drugich i wszelkiego rodzaju placuszki musiałam zjadać za nią. Na szczęście się to zmieniło i już zjada z nami placuszki, racuszki i inne tym podobne :). Placuszki są bez cukru i soli, by były jak najlepsze dla dzieciaków, natomiast jeśli po usmażeniu będziemy chcieli je sobie dosłodzić to polecam domowy dżem, syrop z agawy, czy syrop klonowy. Ich kolor jest tak pozytywny, że nie da się przejść wobec nich obojętnie:).

Dla kogo:

• dla fanów dyni
• dla placuszkomaniaków
• dla dzieci

Gdy zobaczyłam tę drożdżówkę od razu wiedziałam, że muszę ją zrobić! Po niedługim czasie zabrałam się za pracę :). Miałam opublikować przepis za jakiś czas, ale tak bardzo prosiliście, że się ugięłam i jest gotowy! Jest trochę bawianiny z tym robieniem ruloników, ale efekt wynagrodzi Wasz trud! Dzieciaki na pewno będą zachwycona, a reszta domowników będzie pod wrażeniem. Bułeczka jest jeszcze o tyle fajna, że długo utrzymuje świeżość!

Dla kogo:

• dla szukających alternatywy dla tradycyjnej chałki
• dla chcących zrobić dzieciom niespodziankę
• dla lubiących domowe pieczywo

Kasza jaglana - kupiłam jej całe mnóstwo, gdy rozszerzałam dietę mojej córce. Robiłam kilka razy na słono, ale nie powaliła mnie smakiem...Do tego jeszcze bywałą gorzka i nie mogłam sobie z tym poradzić... Teraz postanowiłam ją "odczarować" i przygotować w wersji słodkiej. Udało się! Polubiłam ją i to na dobre!

Dla kogo:

• dla osób na diecie bezglutenowej
• dla mających ochotę na pożywne śniadanie
• dla uważających na spożywanie laktozy