featured post

Kuleczki bakaliowe (bez cukru, laktozy, glutenu i pieczenia)

Kolejny przepis na zdrowe łakomstwo. Kuleczki super się formują i są bardzo smaczne! Aż ciężko uwierzyć, że nie ma w nich cukru. Mile zaskoczył mnie smak orzechów włoskich, gdyż zwykle w kuleczkach są orzechy nerkowca lub migdały. Tak samo dodatek fig bardzo fajnie dodaje tutaj smaku. Kuleczki obtoczyłam w sezamie i kakao, ale nie musicie ich w niczym obtaczać, albo obtoczyć w tym na co sami macie ochotę np. amarantus ekspandowany, kokos czy inne.
Dla kogo:
  • dla lubiących zdrowe słodkości
  • dla dzieci
  • dla chcących zadbać o swój wygląd przed wakacjami

Babka z kakao, jabłkami, płatkami migdałowymi i rodzynkami


Kolejna babka, tym razem codzienna, choć niezupełnie. Niby zwykłe składniki, nic wyszukanego, ale jednak te jabłka z dodatkiem bakalii bardzo fajnie się ze sobą łączą, płatki migdałowe delikatnie chrupią, a rodzynki i jabłka dodają naturalnej słodyczy. Polecam na co dzień i na niedzielę. Do kawki i herbatki. 

Dla kogo:
  • dla tych, którzy w szafce mają podstawowe składniki
  • dla lubiących ciasta, które długo pozostają wilgotne
  • dla babkożerców

Babka majonezowa


Bardzo długo zwlekałam z jej zrobieniem. Szczerze mówiąc jej nazwa trochę mnie zniechęcała. Kojarzyła mi się z czymś tłustym, ale bardzo miło się zaskoczyłam. Wbrew pozorom wcale nie upiekłam jej na Święta Wielkanocne, a w zwykły weekend. Babka jest delikatna w smaku, przypomina biszkopt, a smak świetnie dopełnia biała czekolada. Jest słynnym wypiekiem świątecznym pewnie ze względu na obecność majonezu, który jest "królem" Wielkanocy, ale z powodzeniem sprawdzi się na każdą okazję. 

Dla kogo:
  • dla lubiących kulinarne eksperymenty
  • dla fanów zwykłych babek
  • dla chcących się mile zaskoczyć

Babka waniliowo-kakaowa z zajączkiem


W tym roku postanowiłam, że przygotuję dla Was wpisy świąteczne wcześniej. W ten sposób powstała babka z zajączkiem. Jeszcze ładniej byłoby, gdyby zajączek zupełnie wtopił się w jasne ciasto, ale miałam tylko dość dużą foremkę do wycinania co spowodowało, że uszy zajączka nie przykryły się jasnym ciastem. Proporcje jasnego do ciemnego zależą od tego jakiej wielkości będziecie mieli foremki i keksówkę. Resztki pozostałe z brązowego ciasta możecie zjeść :), albo przerobić na cakepopsy lub ziemniaczki.  
Dla kogo:
  • dla szukających prostego ciasta z akcentem wielkanocnym
  • dla lubiących babki
  • dla łasuchów czekających tylko na to, że z ciasta zostaną jakieś okrawki czy resztki.

Pomarańczowy deser jaglany (bez cukru, glutenu)


Deserek przygotowany z myślą o konkursie organizowanym w przedszkolu u córki. Ponieważ dopiero od września zaliczamy się w poczet maluchów to mój pierwszy konkurs w którym planuję brać udział. Ostatni konkurs na stroik wielkanocny zupełnie przegapiłam. A Wy bierzecie udział w konkursach organizowanych  w przedszkolach czy szkołach u Waszych dzieci?
 
Dla kogo:
  • dla cytrusożerców
  • dla szukających pomysłu na kaszę jaglaną
  • dla dzieciaków

Ciasto z mandarynkami


Gdy zobaczyłam ten przepis to wiedziałam, że muszę go zrobić! Jego wygląd mnie zachwycił - wydało mi się takie pozytywne i słoneczne - idealne ciasto na przewołanie wiosny. Pojawił się tylko pewien problem - przepis był w języku niemieckim. Tłumaczenie go w translatorze nie wydawało mi się dobrym pomysłem. Udało mi się poprosić koleżankę, by przetłumaczyła ten przepis dla mnie. W nagrodę zaraz po upieczeniu dostała kawałek i była pierwszym degustatorem ciasta :).
Jest to zdecydowanie ciasto, które robi wrażenie na gościach, bo wydaje się bardzo "bogate". Cytrusowy smak mandarynek i budyniu fajnie równoważy smak słodkiej śmietany i czekoladowych herbatników. Polecam na Wielkanoc, Boże Narodzenie czy na imieniny!

Dla kogo:
  • dla szukających ciasta, które zachwyci gości
  • dla mających puszki mandarynek
  • dla fanów cytrusowych smaków

INSTAGRAM