featured post

Napój bananowy z czarną porzeczką

Wiele osób mówi mi, że lubi mój blog, bo można znaleźć tu łatwe przepisy. Dziś przepis wręcz banalny, ale zawsze robiący wrażenie na gościach. Im lepszej jakości nektaru bananowego użyjecie tym lepszy będzie efekt. Jeśli nektar będzie dobry, a Wy delikatnie wlejecie sok, to może nawet uda Wam się uzyskać efekt równej linii pomiędzy napojami. Uwaga - kiedyś kupiłam nektar z zielonych bananów i nie udało się wykonać napoju! Pamiętajcie, że jeśli planujecie wykonać dużą ilość napojów to kupcie więcej soku bananowego niż w z czarnej porzeczki.

Dla kogo:
  • dla lubiących zaskoczyć gości na imprezie
  • dla kochających kontrasty (kolorystyczne i smakowe)
  • dla fanów bananów (co za rym :D)

Wegańskie ciasto jaglane z orzeszkami ziemnymi i daktylami (bez glutenu i laktozy) bez pieczenia


Ostatnio koleżanka mnie poprosiła o wegański przepis na ciasto. Mimo wszystko na pierwszy rzut oka wydaje się to bardzo trudne, bo odpada dodanie nabiału, odpadają nawet jajka...Jestem przyzwyczajona do tradycyjnych wypieków i trochę nie mogłam tego "przeskoczyć", ale postanowiłam spróbować. Smak ciasta jest bardzo dobry, jednak ciacho jest tak sycące, że o zjedzeniu dwóch  kawałków możecie zapomnieć. Plusem jest brak pieczenia i to, że zdecydowanie jest zdrowe!

Dla kogo:
  • dla wegan
  • dla uczulonych na gluten
  • dla szukających ciasta bez pieczenia

Kakaowy andrut z masą z mleka w proszku z herbatnikami


Przysmak w rodzinie męża - praktycznie żadna impreza nie może się obyć bez tej przekąski. Nie wiem tylko skąd wzięła się jej nazwa - keks. Dla mnie keks to ciasto z bakaliami, a nie andrut z herbatnikami :). W każdym razie cała rodzina kocha ten ichniejszy keks i impreza bez niego jest imprezą straconą.

Dla kogo:
  • dla fanów andrutów
  • dla lubiących smak mleka w proszku
  • dla szukających przepisu na słodkości bez pieczenia

Pralinki z mleka w proszku (4 składnikowe)


Mleko w proszku - zawsze mam z nim problem. Używam go rzadko, ale zawsze gdy je mam to zużywam część do wypieków, a druga część zostaje. Odkładam na półkę, patrzę za miesiąc, a tu jest przeterminowana. Tym razem postanowiłam, że muszę go do czegoś wykorzystać. Udało się! W ten sposób powstały chyba najszybsze pralinki jakie kiedykolwiek robiłam. Polecam wszystkim, którzy szukają jakiś szybkich w przygotowaniu słodkości (i to jeszcze bez pieczenia).
 
Dla kogo:
  • dla łasuchów
  • dla szukających pomysłu na BARDZO szybkie czekoladki
  • dla mających w szafce mleko w proszku

Jak obrać migdały? - czyli domowe migdały blanszowane


Każde święta, gdy byłam dzieckiem kojarzą mi się z dwiema czynnościami: z obieraniem migdałów i z usuwaniem szypułek z rodzynek przed pieczeniem ciasta. Przed uroczystościami czy świętami to było moje zadanie. Mama namaczała rodzynki i migdały w miseczkach, a ja wyszukiwałam ogonków i je obierałam. Miłe wspomnienia. Ostatnio potrzebowałam obrać 300g migdałów. Popatrzyłam na leżącą przede mną miskę i przypomniałam sobie, że już niejeden raz ktoś pytał mnie jak pozbyć się skórki z migdałów. Jest z tym trochę pracy, ale z drugiej strony można zaoszczędzić sporo pieniędzy, niż kupując gotowe migdały blanszowane. Jest tylko jedna ważna uwaga: zawsze dobrze wysuszcie obrane migdały, gdyż są mocno nasiąknięte wodą. Ja raz myślałam, że wyschły, przesypałam je do woreczka i za niedługo znalazłam spleśniały woreczek migdałów. Nie popełnijcie tego samego błędu co ja!

Ciasto czekoladowe na białkach


Idealne ciasto, gdy zostały nam białka z innych wypieków czy deserów i szukamy pomysłu co z nimi zrobić, bo przecież nie da się cały czas robić tylko Pavlovej, prawda?. Przy okazji przypominam Wam, że białka można mrozić także nie musicie wykonywać ciasta od razu. Można zamrozić białka, a do przepisu powrócić po jakimś czasie. Więcej pomysłów na wykorzystanie białek znajdziecie tutaj. A Wy co robicie, gdy zostają Wam białka?
 
Dla kogo:
  • dla posiadających pojemnik z białkami w zamrażarce
  • dla główkujących co by tu zrobić z białkami
  • dla kochających ciacha z czekoladą

INSTAGRAM