featured post

Sorbet cytrynowo-limonkowy na trzy sposoby


Propozycja idealna dla wszystkich, którzy szukają orzeźwienia w upalny dzień. Ponieważ nie każdy ma w domu maszynę do lodów przedstawiam też sposób jak sobie bez niej poradzić. Sorbet jest pyszny, a ja akurat lubię sorbety. Lody owocowe wolę w postaci sorbetów niż lodów ze śmietanką. 

To mój drugi w karierze sorbet cytrynowy. Już niektórzy znają historię jak to chciałam zrobić przyjemność mojemu (wtedy jeszcze) chłopakowi, a obecnemu mężowi i podałam mu miseczkę sorbetu cytrynowego. Jadł z kwaśną miną, a każda łyżeczka zdawała się być dla niego bólem i wtedy gdy zobaczyłam jego minę przypomniało mi się, że nie lubi on kwaśnych rzeczy i jest na nie bardzo wyczulony, ale był tak wyrozumiały, że zjadł. Tylko chyba całą porcję z zamkniętymi od kwasu oczami. :)

Dla kogo:
  • dla szukających orzeźwienia
  • dla mających nadmiar cytryn
  • dla lubiących domowe wyroby

Lody czekoladowe


Lody czekoladowe - moje ulubione. Musiałam je w końcu zrobić sama, gdyż często w lodziarniach mi nie smakują. Kupione w sklepie mają smak sztuczności, a w lodziarni smak budyniu czekoladowego. Udało się, ale dopiero za drugim podejściem, bo przy pierwszym zmarnowałam porcję dodając do niej stewię. Chciałam, żeby było zdrowo, a wyszło paskudnie. Stewia zupełnie zepsuła smak. Jak macie więcej doświadczenia ze zdrowymi słodzidłami to myślę, że możecie użyć erytrytolu lub ksylitolu. Ja już wolałam nie ryzykować.
 
Dla kogo:
  • dla czekoladoholików
  • dla lubiących domowe desery
  • dla szukających ochłody

Kisiel truskawkowy

Mój mąż ostatnio się rozchorował. Bolało go gardło i miał trudności z przełykaniem. Kiedyś na pielgrzymce do Częstochowy, gdzie śpiewałam po drodze pieśni nadwyrężyłam sobie gardło i wtedy Pani gospodarz u której nocowaliśmy zaproponowała mi ciepły kisiel, by ulżyć trochę moim strunom głosowym. Poczułam ulgę i zapamiętałam ten słodki sposób na bolące gardło. Zaproponowałam więc Piotrkowi, że zrobię mu kisiel. Ucieszył się. Był jednak bardzo zdziwiony, że jest on z kawałkami owoców, a nie "z torebki". A ja już dawno zapomniałam jaki jest smak kisielu sklepowego, bo od ponad 5 lat serwuję tylko kisiel domowy w przeróżnych smakach. Spróbujcie i Wy, bo to wcale nie jest trudne.

Dla kogo:
  • dla lubiących domowe desery
  • dla mających garść truskawek
  • dla wszystkich, którzy konserwantom mówią "Nie" :)

Łatwe ciasto ucierane z czerwoną porzeczką

To zdecydowanie mój ulubiony przepis na ciasto ucierane. Można je robić właściwie z wszystkimi owocami jakie przyjdą Wam do głowy. Tym razem w roli głównej porzeczki - i to z mojego ogródka! Ciasto jest puszyste, wilgotne - takie jakie lubię najbardziej. Jedyną tajemnicą pozostanie dla mnie fakt, że czasem niektóre owoce wpadają do środka, a niektóre zostają u góry :).

Dla kogo:
  • dla szukających łatwego przepisu
  • dla mających czerwoną porzeczkę na zbyciu
  • dla lubiących ciasta ucierane

Dżem czereśniowy z pektyną


Ostatnio jest moda na dżemy bez cukru i dżemy bez dżemixów itp. Ja też od czasu do czasu używam różnych zamienników także tym razem użyłam pektyny, która zagęściła dżem. Czereśnie to moje ulubione owoce, dlatego po prostu musiałam je zamknąć w słoiku :).
 
Dla kogo:
  • dla fanów czereśni
  • dla posiadających sad
  • dla chcących zamknąć czereśnie w słoiku :)

Truskawkowe przetwory

Postanowiłam zebrać dla Was w jednym poście moje propozycje na truskawkowe przetwory!
Sezon truskawkowy trwa w najlepsze także do dzieła!
Poniżej przepisy na dżemy z dodatkami i bez, oraz sok i kompot!


INSTAGRAM