Masło orzechowe zagościło u nas na stałe. Zdarza się, że dodajemy do niego różne dodatki. Tym razem spróbowałam dodać eksperymentalnie olej z prażonych pestek dyni od Pestka. Efekt nas zaskoczył! Ten przepis pozostanie z nami na dłużej, bo masło nabrało charakteru! Mniam! Musicie spróbować, a ja tymczasem szukam nowych zastosowań dla tego oleju, bo w mojej kuchni jest to nowość!
Dla kogo:
Wykonanie tradycyjne:
Orzechy wysyp na brytfankę do pieczenia i włóż do piekarnika na 5-10 minut (temp. 180 stopni). Dzięki temu orzechy zyskają cudowny smak i zapach.
Wsyp orzechy do misy blendera (najlepsza maszyna o jak największej mocy, u mnie 600W, ale najlepiej 800 albo nawet 1000). Następnie zacznij je blendować. Jeśli zauważysz, że blender się zgrzał - zrób przerwę (by go nie spalić). Podczas miksowania staraj się ściągać ze ścianek zmiksowaną masę, by ułatwić blenderowi pracę. Jeśli chcesz, by w maśle pozostały większe kawałki orzeszków (tzw. masło crunchy) po lekkim zmiksowaniu części orzechów odsyp je do miski, resztę miksując na gładką masę. Dodaj 2-3 łyżki oleju z prażonych pestek dyni i miksuj dalej, aż uzyskasz zadowalającą konsystencję. Gdy zakończysz miksowanie pod sam koniec dodaj soli/cukru i zmiksuj. Ja soli nie daje w ogóle, natomiast cukru daje ok. łyżeczki.
Wykonanie w Thermomixie:
Do naczynia miksującego wsypać łyżeczkę cukru i zmiksować 10s/obr.10. Jeśli nie dajecie cukru to pomijacie ten krok. Dodać orzeszki i zmielić 30s/obr.10. Dodać olej z prażonych pestek dyni i zmiksować 20s/obr.6-8 w zależności od tego na ile chcecie, żeby masło było jednolite.

Dla kogo:
- dla kochających zmiany
- dla lubiących eksperymentować w kuchni
- dla tych, którym zwykłe masło orzechowe już się znudziło
- 500g orzeszków ziemnych niesolonych
- 2-3 łyżki oleju z prażonych pestek dyni
- sól i cukier puder do smaku (wg uznania) (u mnie łyżeczka cukru i bez soli)

Orzechy wysyp na brytfankę do pieczenia i włóż do piekarnika na 5-10 minut (temp. 180 stopni). Dzięki temu orzechy zyskają cudowny smak i zapach.

Wykonanie w Thermomixie:
Do naczynia miksującego wsypać łyżeczkę cukru i zmiksować 10s/obr.10. Jeśli nie dajecie cukru to pomijacie ten krok. Dodać orzeszki i zmielić 30s/obr.10. Dodać olej z prażonych pestek dyni i zmiksować 20s/obr.6-8 w zależności od tego na ile chcecie, żeby masło było jednolite.
dobre te masło
OdpowiedzUsuńtak, smak oleju z pestek dyni nadaje mu niepowtarzalny smak
UsuńJa często przygotowuje masło orzechowe, bo moje dzieci je uwielbiają :-) wypróbowałam przepis i wszystkim bardzo smakuje. Na pewno w takiej wersji zostanie u nas na stałe. Ja podaje je do naleśników lub stosuję do przygotowania deserów. Można znaleźć bardzo dużo przepisów w internecie i coś dla siebie wybrać :-)
OdpowiedzUsuńYou can contact me for a peaceful time frame, a proper Escorts Escorts in Faridabad conference and even an occasion or a capacity; I will take a position right nearby and will complement and improve your area amongst the team. First of all hiring Escorts Service in Gurgaon does not mean you will get infected with immune diseases. Our Agency is a genuine and trusted escort agency and provides a call girl who is educated and well mannered.
OdpowiedzUsuńEscorts Service in Haridwar
Sexy Call Girls in Gurgaon
Top Class Call Girls in Gurgaon
Top Class Escorts in Gurgaon