Przepis idealny dla uczulonych na gluten czy laktozę. czy całkiem idealny dla alergików to już sprawa dyskusyjna, bo jednak są tu alergeny w postaci kakao i orzeszków ziemnych. 
Jeśli robiłabym je drugi raz to na pewno otaczałabym tylko w kakao, bo są smaczniejsze od tych kokosowych. Fajna opcja na wykorzystanie ciecierzycy jednak trochę ją czuć także jeśli należysz do osób, które nie cierpią ciecierzycy to albo dodaj olejek smakowy do masy (choćby ekstrakt waniliowy), albo nie rób tego przepisu :D

Dla kogo:

• dla fanów zdrowych przekąsek
• dla lubiących ciecierzycę
• dla uczulonych na gluten

Od jakiegoś czasu zanim zapiszę coś na liście zakupów najpierw staram się wykorzystywać to co już mam zakupione. Przeglądam regularnie zamrażarkę i spiżarkę. W ten sposób powstał ten deser. Okazało się, że wszystkie składniki mam w domu - tak jak najbardziej lubię. 

Dla kogo:

• dla lubiących zdrowe desery
• dla mających w zamrażarce maliny
• dla fanów jaglanych smakołyków

Kolejny przepis na zdrowe łakomstwo. Kuleczki super się formują i są bardzo smaczne! Aż ciężko uwierzyć, że nie ma w nich cukru. Mile zaskoczył mnie smak orzechów włoskich, gdyż zwykle w kuleczkach są orzechy nerkowca lub migdały. Tak samo dodatek fig bardzo fajnie dodaje tutaj smaku. Kuleczki obtoczyłam w sezamie i kakao, ale nie musicie ich w niczym obtaczać, albo obtoczyć w tym na co sami macie ochotę np. amarantus ekspandowany, kokos czy inne.

Dla kogo:

• dla lubiących zdrowe słodkości
• dla dzieci
• dla chcących zadbać o swój wygląd przed wakacjami

Bardzo lubię małe przekąski dla dzieci, które mogą one z łatwością chwycić w rączkę. Ostatnio często w kuleczkach była kasza albo daktyle, a tu ich nie ma, także jest fajna odmiana. Ponadto z ciekawostek wszyscy jedząc je myślą, że jest tam mak, a tu niespodzianka. :) Idealna opcja dla małych i dużych łasuchów - nie ma w nich cukru, glutenu i laktozy także można jeść do woli. Byli u mnie znajomi i poczęstowałam ich tymi kuleczkami. Mówię, że są zdrowe. Kolega zjadł i mówi: chyba pierwszy raz smakuje mi coś zdrowego :). 
 
Dla kogo:

• dla fanów zdrowego odżywiania
• dla mających nadmiar sezamu w domu
• dla szukających zdrowych przekąsek dla dzieci

Domowe Krówki "chodziły" za mną już długi czas. W końcu zakupienie papierków do ich zapakowania zmobilizowało mnie bym je przygotowała. Za pierwszym razem nie wyczułam dobrze czasu gotowania i zbyt mi się skarmelizowały. Za drugim razem poszło lepiej i nadawały się do zjedzenia :). 
 
Dla kogo:

• dla miłośników "mordoklejek"
• dla fanów słodyczy domowej roboty
• dla lubiących karmelowe smaki

Ciasteczka na patykach (tzw. cakepopsy) przygotowałam w związku z tym, że zostało mi ciasto z pozostałości po wykrajaniu serce w babce. Nie lubię wyrzucać jedzenia i w miarę możliwości staram się wszystko wykorzystywać, a jeśli nie jest to możliwe to po prostu zjadam resztki :), dlatego po prostu musiałam coś wykombinować z tego ciasta. Samo ciasto na lizaki wyszło super. Miałam natomiast problem z polewą. Za pierwszym razem zaczęłam ją przygotowywać wieczorem, dzieciaki chciały iść spać, więc ją zostawiłam, a jak wróciłam wytrącił się tłuszcz i masa była niezdatna do użycia. Kolejnego dnia postanowiłam się nie poddawać i zrobiłam ją jeszcze raz. Czekoladka pięknie się rozpuściła, dodałam masło - nadal było super. Dodałam śmietankę i wtedy masa się zważyła. Zmarnowałam już w sumie 4 białe czekolady. Jednak podjęłam ostatnią próbę. Tym razem nie dodałam śmietanki i wszystko się udało. Ufff!

Dla kogo:

• dla szykujących przyjęcie
• dla mających do wykorzystanie resztki ciasta
• dla lubiących białą czekoladę

Staram się zapewnić moim dzieciakom zdrowe przekąski. Taki deserek zaserwowałam im w sobotę i byli bardzo zadowoleni, szczególnie cieszyli się z bananów w plasterkach, ale budyń też im posmakował. Jeśli chcecie by deser stał się bez laktozowy i zarazem wegański dodajcie mleko roślinne i będzie czad ;). Gęstość deseru można regulować poprzez dodanie mleka podczas miksowania.

Dla kogo:

• dla wegan
• dla lubiących domowe słodkości bez cukru
• dla tych, którzy szukają sposobu na wykorzystanie kaszy jaglanej.

Raz na jakiś czas nachodzi mnie chęć na zrobienie sobie domowych ciasteczek owsianych lub batoników zbożowych. Ten przepis znalazłam w książce z przepisami rodzinnymi z Lidla. Lubię w nim szczególnie posmak masła orzechowego. Możecie przyrządzić je właściwie z dowolnymi bakaliami (pamiętajcie jedynie, by w sumie bakalii było ok. 8-9 łyżek). Jeśli użyjecie płatków owsianych i czekolady bez glutenu to przepis stanie się także bezglutenowy.
 
Dla kogo:

• dla dzieciaków do śniadaniówki
• dla lubiących przyrządzać domowe słodkości
• dla lubiących przepisy bez pieczenia

Ostatnio próbuję wykonywać przepisy na parze! Jest to bardzo ciekawa metoda, którą dotychczas wykorzystywałam tylko do przygotowywania warzyw. Okazało się, ku mojemu wielkiemu zdziwieniu, że da się także przygotowywać desery, a nawet całe obiady (ostatnio zrobiłam na parze wielkie indycze udko!). Jeśli macie nakładkę do garnka do gotowania na parze lub choćby duży durszlak czy mocne sito to spróbujcie! Efekt jest zaskakujący! Pudding jest pyszny, a sos na bazie cukru i syropu trzcinowego nadaje mu wyjątkowy charakter!
 
Dla kogo:

• dla lubiących kuchenne eksperymenty
• dla fanów deserów
• dla kochających toffi w każdej postaci

Święta za pasem. Ja też szykuję dla Was świąteczne przepisy. Dla tych, którym Święta Bożego Narodzenia kojarzą się z makiem i bakaliami mam przepis na szybki torcik makowy bez pieczenia. Torcik ma 24cm średnicy, ale ma bardzo kremowy smak, także raczej tylko łakomczuchy są w stanie pożreć 1-2 kawałki, więc myślę, że można go pokroić na małe kawałki, żeby starczył dla wszystkich gości przy świątecznym stole.

Dla kogo:

• dla lubiących kremowe, rozpływające się w ustach ciasta
• dla fanów maku
• dla nie mających czasu na świąteczne wypieki

Gdy zobaczyłam ten przepis od razu mnie zainteresował. Serniczki na parze? Bez pieczenia? Brzmi dobrze! Maliny miałam w lodówce i zabrałam się za robotę.
 
Dla kogo:

• dla fanów serników
• dla lubiących wziąć ze sobą coś na wynos
• dla chcących spróbować sernika robionego na parze

Oto przepis dla każdego fana kokosu lub każdego kto szuka przepisu na słodkości bez cukru. Bardzo prosty przepis z tylko trzech składników. Myślę, że struktura i miękkość kuleczek zależy także od tego jakie mamy wiórki kokosowe. Polecam dla dzieciaków i fanów kokosu.

• dla alergików
• dla dzieci
• dla fanów zdrowego jedzenia