Sezon truskawkowy w pełni. Ja w tym roku nie szalałam z przetworami, bo po zrobieniu porządków w spiżarce okazało się, że mam jeszcze dżemy truskawkowe z 2014 roku! W tym roku kupiłam w sumie 8kg truskawek i zrobiłam z nich: sos do makaronu, galaretkę z truskawkami, sok truskawkowy (przepis na niego postaram się opublikować niebawem), kompoty na zimę, kompot do picia na bieżąco, pierogi, drożdżówki, które widzicie poniżej, no i 1,5 kg zamroziłam. Nie jest to może wielki wyczyn, ale przynajmniej udało mi się wszystko przerobić i nic się nie zmarnowało.

Dla kogo:

• dla lubiących wziąć domowe wypieki do pracy na drugie śniadanie
• dla kochających wszystko co drożdżowe
• dla chcących sprawić radość najbliższym

Zawsze, gdy zabieram się za pieczenie chleba zadaję sobie pytanie: czy warto tracić czas i pieniądze?  Z okazji Międzynarodowego Dnia Chleba, który był wczoraj przygotowałam dla Was wpis właśnie o tym czy piec chleb w domu czy nie?

Gdy zobaczyłam tę drożdżówkę od razu wiedziałam, że muszę ją zrobić! Po niedługim czasie zabrałam się za pracę :). Miałam opublikować przepis za jakiś czas, ale tak bardzo prosiliście, że się ugięłam i jest gotowy! Jest trochę bawianiny z tym robieniem ruloników, ale efekt wynagrodzi Wasz trud! Dzieciaki na pewno będą zachwycona, a reszta domowników będzie pod wrażeniem. Bułeczka jest jeszcze o tyle fajna, że długo utrzymuje świeżość!

Dla kogo:

• dla szukających alternatywy dla tradycyjnej chałki
• dla chcących zrobić dzieciom niespodziankę
• dla lubiących domowe pieczywo

Otworzyłam lodówkę i zobaczyłam drożdże...hhmm, a gdyby tak dziś upiec jakieś bułeczki - pomyślałam. Jak pomyślałam tak zrobiłam. Po paru minutach w misce już siedział zaczyn.

Bułeczki są pyszne - nie za słodkie. Idealne na podwieczorek czy drugie śniadanie. Ich przygotowanie wcale nie jest trudne. Ja zawsze "mam stresa" przy drożdżowych wypiekach a tu miła niespodzianka - wszystko wyszło wspaniale.


Dla kogo:

• dla kochających drożdżowe wypieki
• dla tych, którzy do tej pory kupowali bułeczki cynamonowe w piekarni
• dla szukających czegoś fajnego na drugie śniadanie

Kilka razy zabierałam się za różne chleby i z różnym skutkiem. Chleb kukurydziany - zakalec, kamienne bułeczki i chleb z garnka - oklapnięty i twardy. W końcu trafiłam na chleb, który wyszedł i był bardzo dobry! Ja dałam żurawinę i orzechy tak jak wg przepisu Pawła Małeckiego, ale myślę, że możecie dać inne dodatki! Poza tym, chleb nie wymaga dużo pracy i długiego wyrabiania. Polecam!

 
Dla kogo:

• dla fanów domowych wypieków
• dla mających ochotę spróbować chleba z niecodziennymi dodatkami
• dla chcących zrobić chleb bez czasochłonnego wyrabiania

Składniki:

• 250ml zimnej wody
• 5 kostek lodu
• 20g drożdży świeżych
• 20g miodu (u mnie wielokwiatowy)
• 450g mąki pszennej
• 100g suszonej żurawiny
• 50g orzechów włoskich (pokrojonych na kawałki i podprażonych delikatnie na suchej patelni)
• pół łyżeczki soli

Dla kogo:

• dla lubiących domowe pieczywo
• dla tych, którzy kochają coś sobie pochrupać
• dla mających słabość do tych drożdżowych paluszków

Składniki:

• 150ml letniej wody
• 1,5 łyżeczki suchych drożdży (ok. 6g)
• łyżka oliwy
• 225g mąki pszennej
• szczypta drobnego cukru
• łyżeczka soli
• 2-3 łyżki ulubionych przypraw (opcjonalnie) np. oregano. pieprz, czosnek, rozmaryn itd.