Murzynek z orzechami


Gdy mamy w domu większe imprezy szykuję zazwyczaj 2-4 ciast. Zazwyczaj musi być jakieś z owocami, jakieś z kajmakiem i jeszcze jakieś... Mój mąż uwielbia wszystkie zwykłe ciasta, jednak ja mam dość popularnych szarlotek i murzynków i lubię próbować nowości. Ten przepis bardzo mi się spodobał - niby taki zwykły, ale jednak dodatek orzechów świetnie wzbogaca jego smak.

Dla kogo:
  • dla fanów orzechów
  • dla lubiących zwykłe ciasta z ciekawym dodatkiem
  • dla chcących spróbować murzynka w nowej odsłonie

Składniki na ciasto:
  • 250g masła
  • szklanka cukru
  • 3 łyżki kakao
  • łyżeczka cukru waniliowego
  • pół szklanki wody
  • 4 jajka
  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na masę orzechową:
  • 300g orzechów włoskich
  • 200g masła
  • 200g cukru
  • łyżeczka cukru waniliowego
  • 5 łyżek wody
Wykonanie ciasta:
Masło, wodę, cukier biały i wanilinowy i kakao podgrzewać w rondelku (aż się zagotują) i odstawić do wystudzenia.  Wystudzoną masę przelać do dużej miski, dodać żółtka, mąkę oraz proszek do pieczenia. Ubić białka i delikatnie wmieszać je do ciasta. Ciasto wyłożyć na prostokątną blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec ok. 40 minut w temp. 180 stopni.

Wykonanie masy orzechowej:
Wszystkie składniki włożyć do rondelka, zagotować, przestudzić i wylać na upieczony murzynek (już wystudzony). 
 
Przepis znalazłam w książce "Wielka księga ciast siostry Anastazji" i dokonałam w nim drobnych zmian.




8 komentarzy:

  1. Faktycznie to zupełnie nowa odsłona klasycznego murzynka :) Z pewnością smakuje genialnie! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak - dodatek orzechów bardzo fajnie go wzbogaca! Niby takie zwykłe ciasto, a jednak z dodatkiem orzechów to już całkiem co innego :)

      Usuń
  2. Przepis warty wypróbowania:-), a do nas zapraszamy po garść modowych inspiracji
    blog.novamoda.pl

    OdpowiedzUsuń
  3. Murzynek murzynkiem, ale zaintrygowałaś mnie bardzo tą orzechową masą! Zapisuję sobie na liście "do zrobienia", bo uwielbiam wszystko co orzechowe, no, o murzynku już nie wspomnę :)

    OdpowiedzUsuń

INSTAGRAM