Szarlotka sypana

 
Kolejny szybki przepis. Można go zrobić w mig. Tak naprawdę najdłużej trwa obieranie jabłek,a reszta to pikuś. Ja przy wykonywaniu tej szarlotki zwykle narzekam na to, że bolą mnie ręce od ścierania jabłek. Szarlotka jest tak prosta w wykonaniu, że nawet największy laik cukierniczy sobie z nią poradzi! Jeśli macie ochotę na inne szarlotki to znajdziecie u mnie także: szarlotkę tradycyjną, szarlotkę tatrzańską, szarlotkę francuską oraz szarlotkę z płatkami kukurydzianymi.

Dla kogo:

• dla lubiących ciasta z jabłkami
• dla kochających domowe wypieki
• dla szukających ciasta na szybko

 Składniki:

• 1,5kg jabłek (waga bez obrania) - po obraniu ok. 1,1 - 1,2 kg
• cynamon (pół łyżeczki)
• szklanka mąki pszennej
• szklanka kaszy manny
• pół szklanki cukru brązowego
• łyżeczka proszku do pieczenia (czubata)
• pół łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 150g masła (zimnego)

Wykonanie:
Masło wkładamy do zamrażarki. Jabłka myjemy i obieramy, a następnie ścieramy na tarce (o dużych oczkach) i posypujemy cynamonem. Mieszamy. Do  dużej miski wsypujemy: mąkę z proszkiem do pieczenia, kaszę mannę, cukier i dolewamy ekstrakt. Mieszamy. Tortownicę o średnicy 20-22cm wykładamy papierem do pieczenia. Na dno tortownicy wsypujemy 1/3 suchej mieszanki. Na to wykładamy połowę jabłek. Na jabłka kolejną 1/3 suchych składników, a na nie resztę jabłek. Całość przykrywamy ostatnią częścią suchych składników, na które ścieramy zmrożone masło (najlepiej zrobić to na tarce o grubych oczkach). Pieczemy ok godzinę w temperaturze 180 stopni. 

Blacha: tortownica o średnicy 20-22cm

Bazą był przepis ze strony www.poezja-smaku.pl