![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjraqBDSB5-ByQ_W1QcLYkCFT0M6N0bcgeS-Q6iDyLxdOdndNl5n96aQYjcN81GSrZMVwxSkEhC4fYSWnb_oJEwx0kTFwWF1qFzC-9WCTpIdNJ37tt4zig3-sldDnMDd0TNuEN7PBsTzXs/s1600/PC059779.ORF.jpg)
Dla kogo:
- dla fanów jabłkowych przepisów
- dla mających mus jabłkowy na zimę do wykorzystania
- dla lubiących tradycyjne smaki
- 350g mąki pszennej
- kostka masła (200g)
- 2 żółtka
- 110g drobnego cukru do wypieków
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 1,5 kg jabłek (najlepiej szara reneta lub antonówka) lub słoik prażonych jabłek
- cynamon do smaku
- 3 łyżki soku z cytryny
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1IU2dMjDbpM7qUL2LUYAg_n0fGVtf07jMY0n6Ufn22fRCQgsQHgkIKYztBGx1q0sSF9Y9mXv25I0rMe2jCxXMDiAeGYtCjUBcj4h1lemp-OvU8OxRptjtxnIyRtftGhNulOVvh-csWc4/s1600/PC049751.ORF.jpg)
Mąkę wymieszaj z cukrem i proszkiem do pieczenia w dużej misce. Zrób zagłębienie w mące i wbij w nie 2 żółtka. Dodaj masło pokrojone w kostkę. Zagnieć ciasto i uformuj z niego dwie kulki o proporcjach 1:3 i 2:3. Zawiń je w folię i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Nastaw piekarnik na temperaturę 180 stopni.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKlPioyGAXggkHT16QxAr_eFjCYecG-vG18WcuIBn_r4nQZ7pD7w2If8B_37mFAIWzNYwzfRv3a-ync9bFe2PZ6f-r8iL9bWXrNFOdRfEhBcoT-2cZAGWfbc4LAitPNoz41ivTqdXO8C0/s1600/PC049757.ORF.jpg)
Większą kulę ciasta wyłóż na dnie blachy. Wyrównaj je i ponakłuwaj widelcem. Wstaw ciasto do piekarnika i piecz ok. 15 minut, aż będzie miało lekko złocisty kolor.
W tym czasie umyj i obierz jabłka a następnie zetrzyj je na tarce o grubych oczkach lub zetrzyj w malakserze/blenderze. Starte jabłka posyp cynamonem i skrop sokiem z cytryny i wymieszaj. Jabłka ułóż na podpieczonym spodzie ciasta. Mniejszą kulę ciasta zetrzyj na tarce (o grubych oczkach) wprost na jabłka.
Piecz ok. 50 minut w temperaturze 180 stopni (aż do momentu gdy wierzch ciasta będzie miał ładny złoty kolor). Gdy ciasto ostygnie posyp je cukrem pudrem. Podawaj saute lub z kulką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Blaszka: Kwadratowa 24cm x 24cm
Przepis znalazłam na blogu www.smakiemsietoczy.blogspot.com i minimalnie go zmieniłam.
![Jabłka wolności](http://zmiksowani.pl/image/miks/5c415bc0e5e63428ef63c81738c2b6a3_v2.jpg)
![Jedz polskie jabłka](http://durszlak.pl/system/campaign/banner/1025/embed_3sUSccx6NxLAnWUXaxV0Lm2KM06cygzz.jpg)
pysznie wygląda ;)
OdpowiedzUsuń