Syrop z orzechów laskowych do kawy lub deserów

Gdy wchodziłam do spiżarki to ze słoiczka patrzyły na mnie orzechy laskowe. Po miesiącu takiego "patrzenia" nie wytrzymałam. Musiałam coś z nich zrobić. W ręce wpadł mi przepis na syrop orzechowy domowej roboty. Jako, że na blogu możecie już znaleźć przepis na syrop imbirowy, korzenny i dyniowy pomyślałam, że dlaczego nie spróbować zrobić orzechowego? Smak jest ciekawy, orzechowy, mocno słodki. Myślę, że zadowoli każdego kto lubi dodatki do kawy czy deserów, a już szczególnie takie domowej roboty. Mała buteleczka takiego syropu z pewnością może być też miłym prezentem dla kogoś bliskiego.

Dla kogo:

• dla fanów kawy
• dla kochających orzechy
• dla lubiących domowej roboty dodatki

Składniki:

• 250g cukru
• 250ml wody
• 125g orzechów laskowych

Wykonanie:
Usunąć skórkę z orzechów laskowych, dzięki temu pozbędziemy się goryczy. Jak to zrobić przeczytacie tutaj. W rondelku podgrzać cukier wraz z wodą. Gdy cukier już się rozpuści dodać orzechy i gotować na malutkim ogniu ok. 50 minut, mieszając od czasu do czasu. Jeśli syrop byłby bardzo wodnisty to przedłużyć czas gotowania. Zdjąć z ognia. Gdy syrop będzie całkiem zimny wtedy przelać go do buteleczek odcedzając go na sitku lub na gazie. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu lub w lodówce. Spożyć do ok. 2 miesięcy.