Ciasteczka z syropem klonowym


Kruche, cudownie pachnące syropem klonowym ciasteczka. Świetnie zachowują swój kształt, dlatego nadają się do wycinania ciasteczek i odciskania na nich wzorów za pomocą pieczątek czy grawerowanych wałków.

Dla kogo:
  • dla ciasteczkomaniaków
  • dla szukających przepisu na ciasteczka, które zachowują swój kształt po upieczeniu (bez proszku i sody)
  • dla miłośników syropu klonowego
Składniki:
  • pół szklanki syropu klonowego
  • żółtko
  • kostka miękkiego masła
  • 3 szklanki mąki
  • duża szczypta soli
  • pół łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 3/4 szklanki cukru

Wykonanie:
Mąkę i sól przesiać do miski. W drugiej (dużej) misce utrzeć masę z masła i cukru (tak, by stałą się gładka). Do masy maślanej dodać żółtko, ekstrakt waniliowy i syrop klonowy i chwilę pomiksować. Wsypać mąkę i wyrobić. Ciasto podzielić na dwie kule i owinąć je folią spożywczą. Wstawić do lodówki na co najmniej pół godziny. Po tym czasie rozwałkować na grubość ok. 6 mm na stolinicy wysypanej lekko mąką. (Ja wałkowałam na równo zwykłym wałkiem, a następnie przejeżdżałam po tym wałkiem grawerowanym). Wykroić ciasteczka w wybranych kształtach.  Blaszki wyłożyć papierem do pieczenia lub silikonową matą. Ułożyć na nich ciasteczka w odstępach ok. 3cm.
Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 14-18 minut. Po upieczeniu przełożyć ciasteczka na kratkę do całkowitego ostygnięcia. 

Dla fanów syropu klonowego polecam także przepis na muffinki z syropem klonowym.






Przepis pochodzi z książki: "Ciasteczka-1001 przepisów".

6 komentarzy:

  1. fajny pomysł z takim wałkiem :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki! Też jestem nim zachwycona :) Zapraszam do wzięcia udziału w konkursie :) Może uda Ci się wygrać podobny dla siebie :) http://www.maniawypiekania.pl/2014/11/konkurs-z-valek-rolling-pins.html

      Usuń
  2. Fajne ciasteczka i ten wałeczek, rewelka!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapraszam do wzięcia udziału w konkursie :) Może uda Ci się wygrać podobny dla siebie :) http://www.maniawypiekania.pl/2014/11/konkurs-z-valek-rolling-pins.html

      Usuń
  3. Wyglądają rewelacyjnie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. wyglądają bardzo smakowicie :) zapraszam do mnie w odwiedziny :)

    OdpowiedzUsuń

INSTAGRAM