Syrop miętowy

Kolejny orzeźwiający przepis dla Was! Ostatnio zaczęłam myśleć nad tym co można zrobić z tego co nas otacza i patrzyłam na te wszystkie zioła, które mam w ogrodzie i wpadłam na pomysł, że można by zrobić jakiś syrop do herbatki na zimę czy do deserów. Ten syrop możecie też wykorzystać do herbatki w zimie, do lemoniady, do domowego mohito, deserów czy drinków. A Wy do czego jeszcze byście go wlali? Myślę, że będzie mi on świetnie przypominał o lecie, gdy siedziałam na tarasie popijając wodę z miętą i słuchając cykania świerszczy. Dzięki Victorinox (#myVictorinox) za inspirację do stworzenia tego wpisu!

Dla kogo:

• dla lubiących dolewać sobie coś do herbatki
• dla szukających bazy do domowego mohito
• dla mających krzaczek mięty w ogrodzie

Składniki:

• litr wody
• sok z jednej cytryny
• ok. 40 gałązek mięty
• 850g cukru

Wykonanie:
Gałązki mięty opłukać. Gałązki wrzucić do garnka, zalać je wodą. Jeśli gałązki mamy bardzo duże to możemy je przeciąć na kawałki. Zagotować i pozostawić w garnku na całą dobę. Kolejnego dnia odcedzić gałązki na sicie lub gazie i pozostały syrop ponownie zagotować wraz z cukrem i sokiem z cytryny (cytrynę przed dodaniem sparzyć wrzątkiem i przekroić na pół). Gotować około godzinę (by syrop trochę zgęstniał), następnie gorący przelać do słoiczków lub buteleczek, zakręcić i odwrócić do góry nogami.