Pewnie już pamiętacie, że mój mąż jest wielkim miłośnikiem ciast z kajmakiem, stąd lista ciast z jego użyciem cały czas się powiększa.  Tym razem padło na ciasto s. Anastazji. Wszystkim smakowało. Jest ciekawe. Lubię ten biszkopt z orzechami od siostry Anastazji, który używam także w innych ciastach. Ciasto idealne na imieniny, a nawet na święta, gdy poszukujemy czegoś bardziej wystawnego.

Dla kogo:

• dla fanów ciast Siostry Anastazji
• dla lubiących ciasta z toffi
• dla szukających przepis na bardziej wyszukane ciasto

Składniki na biszkopt kakaowy:

• 7 jajek
• 5 łyżek mąki pszennej
• 2 łyżki kakao
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki cukru pudru

Składniki na biszkopt orzechowy:

• 250g zmielonych orzechów włoskich
• 3/4 szklanki cukru pudru
• łyżka mąki ziemniaczanej
• łyżka mąki pszennej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 5 białek

Składniki na masę:

• 5 żółtek
• 0,5 szklanki mleka
• 0,5 szklanki cukru
• 350g masła

Dodatkowo: 

• puszka masy kajmakowej lub ugotowanego mleka skondensowanego (jak ugotować mleko skondensowane: tu) 
• posypka czekoladowa lub wiórki czekoladowe

Gdy nie mam czasu na długie wypieki lub nachodzą mnie niespodziewani goście wyjmuję ze spiżarni paczkę korpusów do babeczek i napełniam je kremem, do tego trochę owoców i voila :)
 
Dla kogo:

• dla posiadających kruche korpusy babeczkowe
• dla szukających pomysłu na prosty krem do babeczek
• dla lubiących kremy z mascarpone

Składniki:

• 250g mascarpone
• 250-300g śmietany kremówki (30 lub 36%)
• cukier puder - wg uznania - kilka łyżek