Ciasteczka owsiane z kokosem, żurawiną i sezamem (bezlaktozowe)


Dla kogo:
  • dla lubiących zdrowe żywienie
  • dla szukających przepisów bez laktozy
  • dla fanów bakalii
Składniki:
  • 2 kopiate szklanki płatków owsianych
  • 4 łyżki brązowego cukru
  • 2 jajka
  • 150g margaryny bezlaktozowej
  • 2 łyżki wiórków kokosowych
  • 2 łyżki żurawiny
  • 2 łyżki sezamu
  • łyżeczka ekstraktu pomarańczowego lub kilka kropel olejku cytrynowego/pomarańczowego


Wykonanie:
Płatki owsiane, sezam, żurawinę, wiórki kokosowe i cukier wymieszać w misce. Margarynę roztopić. Gorącą margarynę wlać do miski i wymieszać z sypkimi składnikami. Dodać jajka i ekstrakt/olejek. Wymieszać. W razie gdyby masa wydawała się zbyt luźna dodać trochę płatków owsianych.
Wykładać łyżką na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec ok. 20minut w temperaturze 180 stopni na złoty kolor.
Z podanych składników otrzymamy ok. 20 sztuk ciasteczek. 

Jeśli użyjemy zwykłej margaryny lub masła wtedy otrzymamy zwykłe ciasteczka - przestaną być bezlaktozowe. 

Przepis jest wykonany na podstawie książki "Skrzat gotuje bez laktozy" M. i B. Barszcz.

1 komentarz:

INSTAGRAM