Domowa przyprawa do piernika



Dla kogo:
  • dla tych, którym skończyła się "sklepowa" przyprawa
  • dla tych, którzy chcą znać 100% skład swojej przyprawy
  • dla tych, którzy mają młynek do kawy :)
Składniki:
  • 50g cynamonu
  • 20g  imbiru
  • 15g goździków, całych
  • 15g ziaren kardamonu
  • 10g gałki muszkatołowej
  • 5g ziela angielskiego
  • 5g czarnego pieprzu
  • 2-5g ziarenek anyżu wyłuskanych z gwiazdek lub całych gwiazdek

Wykonanie:
Wszystkie składniki, które mamy do zmielenia (może się zdarzyć, że np. cynamon czy imbir będziemy mieli już zmielone) wkładamy partiami do młynka i mielimy na bardzo drobny proszek. Mieszamy i przekładamy do szczelnego pojemnika, by przyprawa nam nie wietrzała. Przyprawa pięknie pachnie i będzie idealna do świątecznych wypieków.



 Na tej fotografii po lewej jest przyprawa własnego wyrobu, a po prawej kupiona w sklepie. Sklepowa jest dużo jaśniejsza, dodane są do niej cukier i mąka i wolę nie wiedzieć co jeszcze :).

3 komentarze:

  1. Bardzo dziękuję za przepis :) Wolę zrobić w domu i rozdać po rodzinie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pewnie! Ja też tak robię. Zapakowałam do malutkich ozdobnych słoiczków i obdarowałam parę osób. Zapach jest nieziemski i od razu czuć różnice :)

      Usuń
  2. u nas zamiast pieprzu dodaje się odrobinę kopru włoskiego

    OdpowiedzUsuń

INSTAGRAM