Pyszna, zdrowa i sycąca granola. Właściwie zastanawiałam się czy jest to musli czy granola i już wiem. Jest to granola, gdyż zapieka się ją w piekarniku z dodatkiem cukru (u mnie miód).  

Dla kogo:

• dla lubiących pożywne śniadania
• dla szukających zdrowej przekąski
• dla tych, którzy lubią własnoręcznie wykonywać produkty możliwe do zakupienia w sklepie

Składniki:

• szklanka płatków owsianych
• pół szklanki orzechów laskowych (najlepiej bez skórki)
• pół szklanki orzechów włoskich lub pekan
• pół szklanki rodzynek
• kilka suszonych moreli
• pół szklanki żurawiny (można pominąć)
• 2-3 łyżki płatków migdałowych lub migdałów bez skórki
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 4 łyżki miodu
• płaska łyżeczka cynamonu
• łyżka brązowego cukru

Przepis, który już zdecydowanie zadomowił się w moim menu. Babka jest niezawodna, łatwa w wykonaniu i jak na razie zawsze wychodzi. Jest miękka i wilgotna a smaku dodaje kawowy lukier, który jest wprost przepyszny.

Dla kogo:

• dla fanów kawy
• dla szukających przepisu na coś do "popołudniowej herbatki"
• dla babkomaniaków

Składniki na ciasto:

• 250g masła
• 350g mąki
• 200g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 jajka
• 75ml mleka
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalenj
• 3 łyżeczki kakao
• szczypta soli

Składniki na lukier:

• 150g cukru pudru
• 3 łyżki bardzo mocnej kawy (zaparzonej najlepiej w ekspresie lub kafetierce) lub 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej rozpuszczone w 3 łyżkach gorącej wody
• kakao do posypania (opcjonalnie)

 
Już bardzo dawno temu znalazłam ten przepis i czekał na długiej liście "do zrobienia". Udało się! Jest to świetna sprawa na imprezy - dzięki masie, która skleja cały kopiec faworkowy można go nawet łatwiej przewieźć. Ponadto słyszałam, że można taki kopiec także długo przechowywać, np. zrobić na prezent i zapakować w celofan. Nie wiem ile wytrzyma taki gotowy kopiec, bo u mnie zniknął podczas jednego wieczoru :). 

Dla kogo:

• dla szukających alternatywy dla zwykłych faworków
• dla lubiących faworki pod każdą postacią
• dla chcących podać chrust w nowatorski sposób

Składniki na faworki:
Najlepiej wykonać ok. 500g faworków. Polecam ten przepis. Faworków musi wystarczyć, by usypać kopiec.

Składniki na masę:

• 200g margaryny
• 2 szklanki cukru
• 50g miodu
• bakalie (wiórki, rodzynki, mak) - do posypania

 
Kruche ciasteczka, które dzięki masłu orzechowemu rozpływają się w ustach. Zdjęcia słabe, bo były tak pyszne, że nie zdążyłam zrobić im porządnej sesji zdjęciowej :D.

Dla kogo:

• dla dzieciaków
• dla fanów masła orzechowego
• dla lubiących kruche ciasteczka

Składniki:

• 100g masła (miękkiego)
• jajko
• 0,5 szklanki brązowego cukru
• 1/4 szklanki białego cukru
• łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• 3/4 szklanki masła orzechowego (może być zwykłe lub crunchy) ok. 180g
• 3/4 szklanki czekoladowych cukierków typu M&M's (bez orzechów) ok. 150g

Z okazji urodzin mojego bloga zapraszam Was do zapoznania się z przepisem na mój urodzinowy tort bez pieczenia oraz do wzięcia udziału w konkursie.

żródło: www.forum.muratordom.pl

Minął kolejny rok a wraz z nim mojemu blogowi stuknął drugi roczek. Jak ten czas leci...a dopiero co go założyłam :).

W roku 2014:
- opublikowałam dla Was 101 wpisów!
- zorganizowałam 4 konkursy (z Polskie Księgarnie, Polsat Food Network, Beetlebits, ValekRollingPins)
- udzieliłam dwóch wywiadów radiowych dotyczących bloga (dla radio Nowohuckie.pl oraz Nowinki - Radio Politechniki Krakowskie) oraz wywiadu w czasopiśmie Lodołamacz
- czterokrotnie (wrzesień, październik, listopad, grudzień) ukazały się moje przepisy w dodatku "Małopolanie Gotują" - Gazeta Krakowska
- udzieliłam kilkunastu porad kulinarnych na FB, smsowo i telefonicznie (zastanawiam się nad założeniem infolinii :D )
- przygotowałam dwa spotkania dla Babek z Nowej Huty na których pokazałam jak wykonać proste owocowe desery, gofry oraz piernikowy deser
- powstało moje piękne logo zaprojektowane przez Magdalenę Ziemiańską
- upiekłam wiele ciast, ciasteczek i tortów, przygotowałam kilkanaście deserów i zrobiłam przy tym setki zdjęć
- odpowiedziałam na Wasze komentarze umieszczane na blogu
- nawiązałam współpracę z "Małopolskim Apetytem - magazynem blogerów kulinarnych", gdzie także mogliście przeczytać moje przepisy
- osłodziłam Wam życie :)

Tort Malakov znalazłam wiele lat temu przeglądając jako dziewczynka segregatory z przepisami z Kolekcji Dobrej Kuchni. Wpadł mi w oko dzięki zdjęciu na którym było bardzo wiele kandyzowanych owoców. Postanowiłam, że jak będę duża to spróbuję go zrobić. Jak postanowiłam - tak zrobiłam, a efekty widać poniżej.


Dla kogo:

• dla lubiących ciasta bez pieczenia
• dla fanów migdałów
• dla posiadających lodówkę :)

Składniki:

• 200g migdałów bez skórki
• 250g masła
• 5 żółtek
• 200g cukru pudru
• 350ml śmietany 30 lub 36%
• łyżeczka ekstraktu z wanilii
• skórka otarta z cytryny
• 300g podłużnych biszkoptów
• śmietanfix (fix do śmietany)
• szczypta cynamonu
• likier (pomarańczowy, kawowy) lub rum lub ekstrakt pomarańczowy
• łyżka cukru
• płatki migdałowe (do dekoracji)
• wiśnie kandyzowane (do dekoracji)