Muffinki z ananasem i płatkami owsianymi


Dla kogo:
  • dla nie mających pomysłu jak wykorzystać zalegającą na półce puszkę ananasów
  • dla lubiących wilgotne muffinki
  • dla szukających pomysłu na zdrową przekąskę na 2 śniadanie
Składniki na ciasto:
  • 1,5 szklanki mąki pszennej (ok. 190g)
  • 2/3 szklanki cukru (ok.100g)
  • jajko
  • pół szklanki oleju
  • pół szklanki płatków owsianych (górskich) - ok. 50g
  • 100ml maślanki
  • 80ml syropu ananasowego (z puszki)
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 250g ananasów z puszki, pokrojonych na kawałki
Składniki na dekorację:
  • płatki migdałowe
  • cukier trzcinowy - demerara

2 komentarze:

Na karnawał

Przed nami Tłusty Czwartek. Najwyższy czas zastanowić się co tym razem usmażyć :)
Szczególnie polecam:

Pączki angielskie (z serka homo):
http://www.maniawypiekania.pl/2014/02/paczki-z-serka-homogenizowanego-paczki.html Pączki hiszpańskie (gniazdka):
http://www.maniawypiekania.pl/2013/02/paczki-hiszpanskie.html

Pączki tradycyjne: 
http://www.maniawypiekania.pl/2013/01/paczki.html

Chrust (faworki):
http://www.maniawypiekania.pl/2014/01/faworki-chrust.html



Oponki:

 http://www.maniawypiekania.pl/2013/01/oponki.html












0 komentarze:

Pączki z serka homogenizowanego (pączki angielskie)


Dla kogo:
  • dla szukających przepisu na szybki karnawałowy przysmak
  • dla poszukujących łatwego przepisu
  • dla tych, którzy nie mają nerwów do pączków rosnących na drożdżach
Składniki na ciasto:
  • 300g serka homogenizowanego (naturalnego lub waniliowego)
  • 220-230g mąki pszennej (1,5 szklanki)
  • 3 jajka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • olej do smażenia
Składniki na posypkę cukrowo-cynamonową:
  • 50g cukru kryształu
  • 1 łyżeczka cynamonu
Składniki na lukier cytrynowy:
  • 100g cukru pudru
  • 1-2 łyżek soku z cytryny

7 komentarze:

Ciasteczka kawowe z orzechami pekan

Dla kogo:
  • dla fanów kawowych wypieków
  • dla chcących spróbować orzechów pekan
  • dla szukających idealnego deseru do kawy
Składniki na ciasto:
  • 125g miękkiego masła
  • 100g cukru do wypieków
  • 0,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 225g mąki
  • 1 łyżka mleka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • 100g orzechów pekan (drobno pokrojonych) (można zamienić na włoskie)
Składniki na dekorację:
  • 150g cukru pudru
  • łyżka masła (o temp. pokojowej)
  • 1- 2 łyżek wrzącej wody
  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • ok. 30 szt. połówek orzechów pekan do dekoracji (można zamienić na włoskie)

5 komentarze:

Sernik z kokosową bezą

Dla kogo:
  • dla mających ochotę na sernik 
  • dla lubiących kokos
  • dla chcących spróbować sernika z "czymś innym"
Składniki na ciasto:
  • 20 dag mąki
  • 100g masła
  • jajko
  • 3 łyżki cukru
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na masę serową:
  • 750g mielonego tłustego sera
  • 20 dag cukru
  • 3 żółtka
  • czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 0,5 szklanki śmietany 30%
  • 3 łyżki wiórków kokosowych
  • 2 łyżki rodzynek
  • łyżka skórki pomarańczowej (smażonej lub kandyzowanej)
  • budyń waniliowy
  • łyżka mąki
Składniki na bezę kokosową:
  • 10dag wiórków kokosowych
  • 3 białka
  • 3 łyżki cukru

0 komentarze:

Ciasteczka kruche z cukrem


Dla kogo:
  • dla fanów prostych wypieków
  • dla szukających walentynkowej inspiracji
  • dla "ciasteczkowych potworów"
Składniki na ciasteczka:
  • 200g margaryny
  • 5 jajek
  • 700g mąki
  • szklanka cukru (ok. 200g)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • łyżeczka amoniaku
Składniki na dekorację:
  • mleko (ok. szklanki)
  • cukier

3 komentarze:

Kolorowy cukier

 
Dla kogo:
  • dla lubiących zaskakiwać gości dekoracjami swoich potraw i napojów
  • dla chcących zrobić "coś z niczego"
  • dla mających ochotę trochę "pokolorować" szary świat
Składniki:
  • cukier kryształ
  • barwniki spożywcze (w proszku lub w żelu)
  • kilka kropel wody

2 komentarze:

Muffinki z syropem klonowym


Dla kogo:

  • dla nie mających pomysłu jak wykorzystać syrop klonowy
  • dla fanów syropu klonowego
  • dla chcących spróbować muffinek o zupełnie niespotykanym smaku
Składniki na muffinki:
  • 300g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 120g masła
  • 50g jasnego brązowego cukru - demerara
  • 150ml syropu klonowego
  • 5 łyżek mleka
  • 40g gorzkiej czekolady
  • 50g orzechów włoskich
  • 2 jajka
Składniki do dekoracji:
  • orzechy włoskie
  • lukier

0 komentarze: