Dla kogo:

• dla szukających kremu, który fajnie utrzymuje kształt
• dla chcących spróbować kremu z masła roślinnego
• dla fanów dekorowania ciast

Składniki:

• szklanka masła roślinnego
• 3/4 szklanki cukru pudru
• sok z połówki cytryny
• 6-7 łyżek kwaśnej lub słodkiej śmietany
• barwnik cukierniczy - zielony (szczypta) - ja używałam barwnika w proszku

Święta za pasem, dlatego zbieram w jednym miejscu przepisy warte uwagi w tym okresie.

Szczególnie polecam:

Ciasto toffi z prażonym słonecznikiem  



Ciasto "Poezja"



Miodownik z toffi i bitą śmietaną



Muffinki choinki 


Udanych wypieków! 

Dla kogo:

• dla tych, którym zwykłe pierniczki się znudziły
• dla chcących zrobić oryginalne ozdoby choinkowe
• dla pierniczkowych maniaków

Składniki na ciasto (jak w Pierniczkach I):

• 550g mąki pszennej (+ do podsypywania przy wałkowaniu)
• 300g miodu (z miodem sztucznym pierniczki szybciej będą miękkie, niż z prawdziwym)
• 100g cukru pudru
• 120g masła
• 1 jajko
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 50g przyprawy do piernika 

Składniki do dekoracji:

• landrynki owocowe - pokruszone (2 paczki)

Dla kogo:

• dla fanów kruchych ciasteczek
• dla nie lubiących pierniczków, a chcących upiec świąteczne ciasteczka
• dla czekoladowych łasuchów

Składniki:

• 200g czekolady deserowej lub groszków czekoladowych
• 190g mąki pszennej
• 1¼ łyżeczki mielonego imbiru
• ¼ łyżeczki mielonych goździków
• ¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• 1 łyżka kakao
• 120g masła
• pół szklanki ciemnego brązowego cukru
• pół szklanki melasy
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• ¼ szklanki cukru (do obtoczenia)
• 1 łyżeczka cynamonu

Dla kogo:

• dla chcących zrobić swój własny ekstrakt pomarańczowy
• dla mających dość sztucznych sklepowych dodatków do ciast i deserów
• dla uwielbiających zapach pomarańczy

Składniki:

• skórka z 2 pomarańczy (średniej wielkości) lub z 1 dużej
• 150ml zimnej przegotowanej wody
• 150ml wódki

Dla kogo:

• dla chcących poczuć świąteczną atmosferę
• dla mających ochotę na dekorowanie pierniczków
• dla szukających przepisu na trochę inne pierniczki

Składniki:

• 750g mąki pszennej
• 15g proszku do pieczenia (małe opakowanie)
• 5g zmielonego imbiru
• 3g zmielonej gałki muszkatołowej
• 2g zmielonych goździków
• 2g mielonego cynamonu
• 225g masła lub margaryny
• 235ml melasy (w razie braku melasy można zastąpić miodem)
• 180g brązowego cukru
• 120ml wody
• 1 jajko
• 5ml ekstraktu z wanilii

Dla kogo:

• dla tych, którym skończyła się "sklepowa" przyprawa
• dla tych, którzy chcą znać 100% skład swojej przyprawy
• dla tych, którzy mają młynek do kawy :)

Składniki:

• 50g cynamonu
• 20g  imbiru
• 15g goździków, całych
• 15g ziaren kardamonu
• 10g gałki muszkatołowej
• 5g ziela angielskiego
• 5g czarnego pieprzu
• 2-5g ziarenek anyżu wyłuskanych z gwiazdek lub całych gwiazdek